Supervisor(a) de qualidade assegurada – Sta Rita de Ibitipoca/MG
Efetivo (CLT)
Visão Geral
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Não Definido
Não Definida
Coordenador/ Supervisor
Graduação
Atividades
- Realizar a gestão de todas as atividades operacionais de Controle de Qualidade e Garantia de Qualidade da fábrica, liderar o Time de Qualidade Assegurada, com foco no atendimento dos objetivos e resultados da qualidade e segurança de alimentos.
- Elaborar e controlar os Indicadores de desempenho da Qualidade da Unidade.
- Implantar e garantir o cumprimento dos padrões corporativos da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Unidade, bem como requisitos de Clientes, Legais e de Certificação.
- Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade intrínseca dos materiais, produtos em processo e produtos acabados fabricados pela Unidade.
- Realizar a gestão do processo liberação de materiais e produtos acabados para expedição e comercialização.
- Atuar como Responsável Técnico da Unidade, perante o Conselho regional de Química (CRQ), Ministério da Agricultura (MAPA) e Vigilância Sanitária (ANVISA).
- Ser o ponto focal de contato direto com os fiscais do MAPA, ANVISA e CRQ, para assuntos relacionados à Qualidade e Segurança de Alimentos da Unidade.
- Ser o elo de comunicação entre a fábrica e a Qualidade Corporativa.
Pré-Requisitos
- Ensino Superior Completo (Engenharia de Alimentos, Química , areas correlatas);
- Desejável especialização em Gestão da Segurança de Alimentos, Microbiologia eou gestão de laboratórios de controle de qualidade;
- CRQ Ativo;
- Experiência nas atividades descritas.
- Conhecimentos Específicos desejáveis:
- Auditor Interno de alguma norma reconhecida GFSI, preferencialmente FSSC 22000.
- Conhecimento técnico e prático em: BPF, APPCC, Food Defense, Food Fraud, controle de alergênicos, análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de alimentos.
- Instrutor de treinamentos técnicos voltados para a qualidade e segurança de alimentos.
- Formação em APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
- Conhecimento das legislações do MAPA e ANVISA e outros órgãos afins relacionadas a alimentos.
- Habilidade consolidada e prática em resolução de problemas (MASP), utilizando ferramentas de qualidade e estatísticas.
- Conhecimento e prática em 5S.
- Conhecimentos de BI e Pacote Office.
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