Bolsista microbiologia e estabilidade em alimentos – Rio de Janeiro/RJ

Responsabilidades

• Auxílio no planejamento experimental para todas as etapas do projeto;
• Auxílio na elaboração, produção e armazenamento de todas as formulações desenvolvidas no projeto;
• Execução de ensaios microbiológicos para determinação do tempo de prateleira de todas as formulações;
• Execução de ensaios de caracterização físico-química, caso necessários;
• Compilação e interpretação dos dados provenientes dos ensaios microbiológicos executados em todo o projeto;
• Auxílio em pesquisas de tendências no mercado de alimentos e bebidas para animais e de embalagens sustentáveis;
• Auxiliar no desenvolvimento e revisão de relatórios e apresentações relativos ao projeto e potenciais manuscritos derivados.

Requisitos

• Profissional com graduação em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Farmácia, Biologia ou áreas correlatas com experiência comprovada em microbiologia de alimentos, estudos de estabilidade em alimentos e shelf life;
• Desejável experiência prática em caracterização de alimentos e bebidas;
• Desejável experiência prática em estudos de estabilidade microbiológica de alimentos;
• Desejável experiência com produtos destinado a animais.

Marcado como: Alimentos, Microbiologia