Analista de qualidade – MG

Responsabilidades

• Realizar análises microbiológicas.
• Monitorar programas de autocontrole (instalações, barreiras sanitárias, ventilação, água, higiene operacional, rastreabilidade, equipamentos e temperatura).
• Avaliar e acompanhar processos (pessoas e materiais) para garantir qualidade e evitar falhas.
• Acompanhar e garantir conformidade com os processos regulatórios e exigências do MAPA.
• Treinar e orientar colaboradores sobre procedimentos corretos.
• Avaliar a qualidade dos ovos (amostras de lotes, ovos devolvidos).

Requisitos

• Graduação em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Medicina Veterinária ou áreas correlatas.
• Experiência na área de qualidade em alimentos.
• Conhecimento em legislações do MAPA e normas de inspeção.
• Organização, atenção a detalhes e habilidade em treinamentos.

Marcado como: Alimentos Preparados, Análise de Alimentos, Análises Microbiológicas, APPCC, BPF, Produção de Ovos, Vigilância Sanitária