Analista de garantia da qualidade jr – Caxambu do Sul/SC

Responsabilidades

• Atender às exigências estabelecidas nos documentos da empresa.
• Participar da elaboração, revisão e implementação dos documentos pertencentes ao Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos.
• Elaborar novos procedimentos e registros de controles das atividades de rotina da Garantia da Qualidade sob orientação da Supervisão.
• Realizar a gestão de documentos no software específico.
• Conduzir as reuniões da Equipe de Segurança de Alimentos e revisão periódica do Plano APPCC com foco na melhoria contínua dos processos e produtos.
• Garantir que as versões em uso dos manuais, procedimentos e formulários estejam atualizadas nos respectivos setores e, quando aplicável, atendendo a sistemática de cópia controlada.
• Acompanhar e avaliar criticamente o processo produtivo tomando ações preventivas e corretivas pertinentes aos processos e produtos de maneira a não comprometer a qualidade, integridade e segurança dos alimentos.
• Elaborar relatório de ocorrências de não conformidades para Fornecedores e acompanhar as tratativas junto à equipe fabril.
• Acompanhar as visitas técnicas da empresa terceirizada de Controle de Pragas, bem como realizar a gestão dos serviços prestados.
• Realizar a gestão de não conformidades no software específico.
• Acompanhar auditorias internas, de clientes e de órgãos fiscalizadores, além da elaboração do plano de ação e a verificação do cumprimento das ações estabelecidas.
• Acompanhar tratativas de resolução de não conformidades RNC internas e externas e dar suporte na gestão de plano de ação junto as demais áreas.
• Cumprir o cronograma anual de treinamentos da Garantia da Qualidade.
• Ministrar treinamentos internos para os colaboradores referentes aos assuntos da Garantia da Qualidade.
• Realizar integração de novos colaboradores, visitantes e prestadores de serviços com foco em Boas Práticas de Fabricação e demais programas de Qualidade.
• Responder às solicitações e questionários técnicos de clientes.
• Conduzir os simulados de crises, rastreabilidade, recolhimento e recall na frequência estabelecida.
• Cumprir as normas internas de Saúde, Segurança e Meio Ambiente (SSMA), adotando o comportamento seguro diariamente em suas atividades, realizando os trabalhos com visão crítica, contribuindo assim com o seu bem-estar e de seus colegas de trabalho.
• Conduzir as atividades voltadas para o projeto de Certificação na norma FSSC 22000.
• Realizar auditoria interna com foco nos pré requisitos e elaborar relatório para acompanhamento das tratativas das não conformidades.
• Acompanhar o plano de ação bem como as evidências das ações com foco no Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos – FSSC 22000.
• Monitorar os indicadores de desempenho do projeto de Certificação na norma FSSC 22000.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Conhecimento em assuntos regulatórios e normas de segurança de alimentos.
  • Conhecimento na elaboração e implementação de documentação da Garantia da Qualidade.
  • Domínio na ferramenta APPCC e Boas Práticas de Fabricação.
  • Vivência em Certificação na norma FSSC 22000.
  • Graduação completa ou cursando: Engenheiro de Alimentos; Tecnólogo em Alimentos; Cientista de Alimentos; Bacharel em Laticínios; Técnico em Laticínios; Químico; Biólogo; Bioquímico; Nutricionista.
  • Informática: pacote office / habilidade com planilhas.
  • Conhecimentos/Habilidades: comunicação; Organização; Trabalho em equipe; Flexibilidade e capacidade de se adaptar a mudanças; Pensamento crítico; Aprendizado contínuo; Comprometimento; Facilidade para falar em público.
  • Conhecimento e vivência na implementação da FSSC 22000.
  • Disponibilidade de horário.

Marcado como: Análise de Alimentos, APPCC, Boas Práticas, BPF, HACCP, Procedimentos Sanitários Operacionais, Segurança do Alimento