Analista garantia da qualidade – Várzea Grande/MT

Responsabilidades

• Monitorar e verificar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Acompanhar e validar os Programas de Autocontrole (PAC).
• Realizar inspeções de rotina nas áreas da indústria, embalagem e expedição.
• Verificar parâmetros de processo como higiene, temperatura, pH, tempo de maturação e armazenamento.
• Controlar e acompanhar procedimentos de higienização (PPHO).
• Garantir a correta rastreabilidade dos produtos, desde o abate até a expedição.
• Apoiar as áreas produtivas quanto requisitos de qualidade e segurança dos alimentos.
• Atuar em conjunto com produção, higiene industrial e manutenção.

Requisitos

• Ensino superior completo: Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Tecnólogo em Alimentos e/ou Áreas correlatas.
• Conhecimento da legislação sanitária do MAPA / SIF.
• Programas de Autocontrole (PAC).
• BPF, PPHO e segurança dos alimentos.
• Conhecimento dos fluxos do processo frigorífico bovino.
• Informática básica (planilhas, relatórios e sistemas internos).
• Rastreabilidade e controle documental.

Benefícios

• Salário compatível com o mercado.
• Café da manhã.
• Almoço.
• Cesta básica.

Marcado como: Boas Práticas, Controle de Qualidade, Frigorífico, Higienização Industrial, Inspeção de Alimentos, Legislação Sanitária, Rastreabilidade