Médico(a) veterinário(a) responsável técnico(a) – São Luís/MA

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Atuar como responsável técnico, garantindo a regularidade das operações e a segurança dos alimentos.
Assegurar o cumprimento da legislação sanitária e das normas aplicáveis.
Fomentar a cultura de qualidade e segurança dos alimentos em toda a operação.
Monitorar, avaliar e controlar os processos de recebimento, armazenamento e distribuição de produtos de origem animal e vegetal.
Realizar inspeções de rotina, controle de temperatura, avaliação das condições higiênico-sanitárias e rastreabilidade dos produtos.
Elaborar, revisar e implementar procedimentos operacionais padrão (POPs), instruções de trabalho e checklists de auditoria.
Supervisionar a adequação de rotulagem e informações nutricionais.
Gerenciar indicadores de desempenho sanitário e propor ações de melhoria.
Treinar e orientar a equipe operacional em boas práticas de fabricação, armazenagem e transporte de produtos cárneos e vegetais.
Elaborar planos de contingência e resposta a crises.
Atuar no gerenciamento de resíduos, sustentabilidade e controle integrado de pragas.
Supervisionar a manutenção e calibração de equipamentos.
Qualificar e auditar fornecedores.
Acompanhar pesquisas e o desenvolvimento de novos cortes e produtos.
Participar de auditorias internas e externas, representando a área técnica.
Comunicar imediatamente qualquer desvio que impacte a segurança dos alimentos ou o bem-estar animal.
Atuar de forma alinhada aos valores e à cultura organizacional.

Formação superior em Medicina Veterinária.
Registro ativo no CRMV.
Experiência em controle de qualidade, segurança dos alimentos ou operações do varejo/centros de distribuição.
Conhecimento da legislação sanitária aplicável a produtos de origem animal e vegetal.
Disponibilidade para atuar como responsável técnico, com emissão e manutenção da ART junto ao conselho de classe.