Supervisor(a) de qualidade – São Bernardo do Campo/SP

Responsabilidades

• Estabelecer e implementar planos de qualidade, através das normas de segurança alimentar, para controlar o processo de fabricação e manter documentos e registros auditáveis.
• Garantir a manutenção da documentação dos processos produtivos, através da conferencia diária dos monitoramentos, para garantir conformidade com os requisitos e produtos.
• Coordenar a realização diária das análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, através do acompanhamento dos resultados, visando a verificação dos processos produtivos e atendimento dos padrões de qualidade dos produtos.
• Analisar os casos de desvio de qualidade e determinar o correto destino dos produtos, garantir a segurança alimentar e satisfação dos nossos clientes.
• Acompanhar e conduzir auditorias do Ministério da Agricultura, clientes e certificadoras, através da apresentação da fabrica, planos e monitoramentos solicitados, visando a manutenção de clientes e habilitações.
• Gerir e coordenar os recursos humanos da área, garantindo a participação e motivação dos mesmos, visando o comprometimento com a qualidade e cumprimento das metas.
• Implementar, padronizar, analisar e manter controle de indicadores sobre a situação do sistema de qualidade, visando gerenciamento dos dados e a percepção dos parâmetros que necessitam de melhorias.
• Contribuir na determinação dos equipamentos de medição a serem utilizados para o monitoramento de parâmetros relacionados a segurança alimentar, monitorar o sistema de calibração de instrumentos e equipamentos.
• Conduzir treinamentos e programas de qualificação dos colaboradores em segurança alimentar em toda a unidade, através do alinhamento com os objetivos da gerencia e da qualidade, visando assegurar o comprometimento dos funcionários com a produção de produtos seguros e comercialmente competitivos.
• Monitorar as não conformidades ocorridas na produção, através dos controles realizados pelos colaboradores da garantia, para iniciar as ações preventivas baseadas na investigação das causas.

Requisitos

• Graduação em Veterinária, Engenharia de Alimentos, Produção, Química e cursos relacionados a Tecnologia de Alimentos.
• Experiência superior a 3 anos na área de atuação.
• Conhecimento de programas da qualidade como Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
• Habilidade de negociação/argumentação.
• Inglês.
• Facilidade de comunicação.
• Conhecimento das ferramentas de qualidade total.
• Conhecimentos de Higienização Industrial.
• Conhecimentos de Controle de Pragas.
• Conhecimentos de laboratório de microbiologia e físico-químico.
• Conhecimento das Normas dos mercados a que a unidade exporta. Noções de ISO 22000-Segurança Práticas de Fabricação, Procedimentos Sanitários Operacionais.

Marcado como: Análises Físico-Químicas, Análises Microbiológicas, Controle de Pragas, Controle de Qualidade, HACCP, Higienização Industrial, Segurança do Alimento