Analista de p&d sr – Machado/MG

Responsabilidades

• Atuar no desenvolvimento e reformulação de produtos alimentícios e embalagens, garantindo conformidade técnica e regulatória.
• Elaborar e revisar documentos técnicos e dizeres de rotulagem, aprovar artes com foco legal/regulatório e conduzir testes, análises de viabilidade e estudos de shelf life e composição nutricional.
• Acompanhar o desenvolvimento do produto da concepção à produção piloto, homologar fornecedores e processos, elaborar relatórios técnicos e prestar suporte técnico às áreas internas.
• Colaborar com equipes multidisciplinares, analisar tendências de mercado e assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações vigentes.

Requisitos

• Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Ciência e Tecnologia de Alimentos ou Nutrição.
• Com experiência em fábrica e habilidade em análise sensorial, avaliação de produtos e testes laboratoriais.
• Conhecimento em legislação e normas de segurança alimentar.

Marcado como: Alimentos, Análise Sensorial, Assuntos Regulatórios, Desenvolvimento de Produto, Segurança do Alimento, Tecnologia de Alimentos