Sr food safety analyst – Ilhéus/BA

Responsabilidades

• Apoiar o desenvolvimento, a implementação e a gestão de políticas e procedimentos de segurança alimentar para a fábrica, com base em informações globais.
• Realizar auditorias e inspeções periódicas das práticas de manipulação e armazenamento de alimentos na fábrica.
• Garantir a conformidade das operações da fábrica com as regulamentações de segurança alimentar, incluindo HACCP, e as normas regulatórias aplicáveis.
• Atuar como instrutor principal na fábrica em práticas e regulamentações de segurança alimentar. Treinar a equipe em Boas Práticas de Fabricação (BPF), protocolos de controle de pragas e padrões de higiene.
• Apoiar a investigação de tendências e incidentes de segurança alimentar e implementar ações corretivas conforme necessário.
• Liderar atividades para aprimorar as práticas e a cultura de segurança alimentar dentro da organização.
• Garantir que as validações de PCC/OPRP sejam realizadas regularmente e atendam a todos os requisitos.
• Coordenar com fornecedores de controle de pragas para garantir a implementação de estratégias eficazes de manejo de pragas.
• Manter registros precisos de conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e atividades de manejo de pragas, incluindo inspeções e ações corretivas tomadas.
• Apoiar a implementação e manutenção do plano HACCP e dos programas de pré-requisitos de segurança alimentar associados.
• Supervisionar as Validações de Saneamento.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Habilidades de comunicação sólidas, capacidade analítica, liderança e habilidade para colaborar eficazmente em equipe são essenciais.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Formação superior em Biologia, Farmácia, Biomedicina, Engenharia de Alimentos ou áreas afins é desejável.
  • Proficiência intermediária em inglês é desejável.
  • Experiência com SAP e conhecimento avançado de Excel são um diferencial.

Marcado como: BPF, Controle de Pragas, Controle de Qualidade, HACCP, Segurança do Alimento