Analista de laboratório jr – Ituiutaba/MG

Responsabilidades

• Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas (leite in natura), produtos em processo e produtos acabados.
• Executar testes como acidez, densidade, crioscopia, gordura, proteína, entre outros parâmetros de qualidade do leite e derivados.
• Monitorar o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar conforme legislação vigente (MAPA, ANVISA e normas internas).
• Coletar amostras de produção e garantir sua correta identificação, armazenamento e rastreabilidade.
• Registrar resultados de análises em sistemas e planilhas, assegurando confiabilidade e rastreabilidade dos dados.
• Elaborar relatórios técnicos e apoiar na análise crítica de resultados laboratoriais.
• Auxiliar na investigação de não conformidades, propondo ações corretivas e preventivas.
• Realizar calibração e verificação de equipamentos laboratoriais.
• Manter a organização, limpeza e conservação do laboratório conforme boas práticas.
• Seguir rigorosamente normas de biossegurança, higiene e segurança do trabalho.
• Apoiar auditorias internas e externas relacionadas à qualidade e segurança de alimentos.
• Trabalhar em conjunto com as áreas de produção, qualidade e logística para garantir a conformidade dos produtos.
• Participar de programas de melhoria contínua e controle estatístico de processos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Curso técnico, tecnólogo ou superior (completo ou em andamento) em Química, Biologia, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Disponibilidade de horário.
  • Conhecimento básico em análises laboratoriais físico-químicas e/ou microbiológicas.
  • Domínio do Pacote Office (especialmente Excel para registros e controles).
  • Noções de boas práticas de laboratório (BPL) e segurança alimentar.
  • Organização e atenção aos detalhes.
  • Proatividade na execução de atividades e resolução de problemas.
  • Facilidade para trabalho em equipe e boa comunicação.
  • Comprometimento com normas e procedimentos.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência prévia em laboratório de controle de qualidade, preferencialmente em indústria de alimentos ou laticínios.
  • Conhecimento em legislações do setor lácteo e sistemas de qualidade (APPCC, ISO, etc.).

Benefícios

• Adiantamento de salário.
• Assistência médica.
• Assistência odontológica.
• Seguro de vida.
• Vale alimentação.
• Gympass (Wellhub).

Marcado como: Análise de Alimentos, Análises Físico-Químicas, Análises Laboratoriais, Análises Microbiológicas, Laticínios, Qualidade do Leite