Assistente de pesquisa e desenvolvimento – Campinas/SP

Responsabilidades

• Executar testes laboratoriais conforme procedimentos, formulações e especificações definidas.
• Preparar amostras para projetos de desenvolvimento de aromas e produtos alimentícios.
• Apoiar a execução de ensaios em planta piloto e testes de upscaling.
• Realizar análises rotineiras, funcionais e sensoriais de acordo com protocolos internos.
• Produzir amostras padrão (gold standards) para suporte à comercialização de produtos.
• Preparar e despachar amostras para clientes e unidades fabris, garantindo organização e rastreabilidade.
• Manter amostras de retenção conforme diretrizes internas.
• Garantir que o estoque de matérias-primas de P&D esteja completo, organizado e rastreável.
• Manter o laboratório limpo, organizado e em conformidade com normas de segurança e boas práticas.
• Assegurar o correto preenchimento, atualização e arquivamento da documentação técnica de P&D.
• Preparar produtos e amostras para provas internas (tastings).
• Priorizar atividades em alinhamento com o gestor direto.
• Participar de testes internos, sessões de degustação e viagens ocasionais para suporte a testes externos, quando necessário.

Requisitos

• Formação
  • Graduação em andamento em Química, Química Industrial, Engenharia Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Desejável: curso técnico ou diploma em Alimentos, Química, Biotecnologia ou áreas afins.
• Experiência
  • Experiência em laboratório, indústria de alimentos, fragrâncias ou bebidas será considerada um diferencial.
• Habilidades Técnicas
  • Noções de manipulação de ingredientes, matérias-primas e equipamentos laboratoriais.
  • Capacidade de seguir procedimentos, receitas, formulações e métodos analíticos.
  • Conhecimento básico de processos de fabricação de alimentos e aromas (desejável).
  • Entendimento inicial de análises sensoriais e funcionais (treinamento será oferecido).
  • Forte organização, atenção aos detalhes e precisão na execução de testes e registros.
• Habilidades Comportamentais
  • Proatividade e vontade de aprender continuamente.
  • Comunicação clara e colaboração com equipes multidisciplinares.
  • Capacidade de lidar com múltiplas prioridades.
  • Responsabilidade, disciplina e orientação a resultados.
  • Atenção rigorosa a detalhes.
  • Alinhamento aos valores organizacionais, como integridade, segurança e qualidade.

Marcado como: Alimentos, Análise Sensorial, Análises Laboratoriais, Formulação, Pesquisa e Desenvolvimento