Assistente de controle de qualidade – Santa Rita de Ibitipoca/MG

Responsabilidades

• Realizar análises físico-químicas do leite recebido, bem como análises de liberação de produtos (parmesão), soro concentrado ou fluido e creme de leite a granel de uso industrial, incluindo análise crítica dos resultados obtidos.
• Efetuar o preenchimento de formulários, preparo de fermento para fabricação e controle da temperatura dos equipamentos do laboratório.
• Manter a organização, limpeza e higienização do laboratório, incluindo vidrarias, equipamentos e piso.
• Preparar reagentes para higienização de ambientes e materiais de uso diário.
• Realizar a calibração dos equipamentos de uso diário no laboratório.
• Fazer a separação, controle e avaliação das amostras de contenção.
• Preparar frascos para análises de CPP e CCS, destinados às coletas realizadas pela captação leiteira, bem como frascos para todos os produtores da unidade, leite T1 spot e balão.
• Realizar o rastreamento de produtores e linhas produtivas, conforme análises solicitadas pela captação leiteira.
• Lançar no sistema Digital Milk as análises físico-químicas de todas as linhas de leite recebidas.
• Realizar análises e controle do teor de cloro da água utilizada no abastecimento da fábrica e do chiller.
• Executar vistorias semanais de Boas Práticas de Fabricação (BPF) nas áreas produtivas e externas da fábrica.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino médio completo.
  • Disponibilidade de horário.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Conhecimento em Pacote Office.
  • Cursando Engenharia de alimentos, Química e áreas afins.

Benefícios

• Assistência médica.
• Assistência odontológica.
• Vale alimentação.
• Convênio farmácia.
• Seguro de vida.
• Wellhub.
• Telemedicina.

Marcado como: Análises Físico-Químicas, Análises Laboratoriais, Boas Práticas, Controle de Qualidade, Laticínios, Qualidade do Leite