Analista de pesquisa e desenvolv. pleno – Medianeira/PR

Responsabilidades

• Planejar e executar experimentos, testes laboratoriais e lotes piloto para desenvolvimento e otimização de produtos.
• Desenvolver formulações (aditivos, proteínas e condimentos), acompanhando shelf-life e validando a funcionalidade no processo industrial.
• Elaborar fichas técnicas, especificações de matérias-primas e realizar a gestão de custos dos projetos.
• Pesquisar novas tecnologias e ingredientes, realizando análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.
• Pesquisar e avaliar materiais e tecnologias de embalagem focando em custo, sustentabilidade e funcionalidade.
• Desenvolver protótipos e realizar testes industriais de performance em linha (selabilidade e aplicação).
• Interagir com fornecedores para homologação de novos materiais e coletar informações técnicas para soluções de design.
• Elaborar especificações técnicas detalhadas e auxiliar na análise de riscos e pontos críticos no processo produtivo.
• Interpretar legislações e normas para garantir a conformidade técnica dos produtos e processos.
• Realizar o registro de produtos, rótulos e processos de submissão eletrônica junto ao MAPA e órgãos reguladores.
• Elaborar briefing de rotulagem e revisar rótulos conforme a legislação vigente.
• Preparar documentação para habilitações e prestar suporte técnico em auditorias e memoriais sanitários (MTSE).
• Conduzir projetos de inovação de pequeno e médio porte, garantindo prazos, indicadores de desempenho e entregas estratégicas.
• Realizar benchmarking com o mercado e atuar na interface com universidades, startups e parceiros estratégicos.
• Facilitar workshops de ideação e promover a cultura de inovação e melhoria contínua dentro da organização.
• Monitorar o portfólio de inovação, apoiar a captação de recursos e editais de fomento.
• Cumprir normas de conduta, protocolos de segurança (SST), uso de EPIs e zelar pela qualidade e segurança dos alimentos.

Requisitos

• Formação completa em Tecnologia ou Engenharia de Alimentos.
• Experiência prévia em frigoríficos (aves, bovinos ou suínos).
• Noção de processos de abate e desossa.

Benefícios

• Vale alimentação.
• Refeição no local.
• Assiduidade.
• PLR.
• Presente de aniversário.
• Presente Dia do Trabalhador.
• Cesta de Natal.

Marcado como: Abate, Análises Físico-Químicas, Análises Microbiológicas, Assuntos Regulatórios, Desenvolvimento de Produto, Desossa, Frigorífico