Analista de qualidade – Itapecerica da Serra/SP

Responsabilidades

• Monitorar e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em câmaras congeladas.
• Realizar inspeções operacionais, verificando condições de armazenagem, movimentação, organização e conservação dos produtos.
• Acompanhar e controlar os registros de temperatura das câmaras congeladas, assegurando a manutenção da cadeia do frio.
• Realizar análises e tratativas de não conformidades, elaborando planos de ação e acompanhando sua efetividade.
• Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes, certificadoras e órgãos reguladores.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Armazenagem (BPA), programas de autocontrole e requisitos de segurança dos alimentos.
• Monitorar indicadores de qualidade, perdas, avarias e desvios operacionais.
• Atuar junto às áreas operacionais na implementação de ações de melhoria contínua.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino Superior completo ou cursando em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Gestão da Qualidade, Engenharia de Produção ou áreas correlatas.
  • Experiência em qualidade no segmento de alimentos congelados, frigoríficos, indústria alimentícia ou operadores logísticos.
  • Conhecimento em cadeia do frio e armazenamento de produtos congelados.
  • Experiência com Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Armazenagem (BPA), APPCC e legislação sanitária.
  • Experiência com auditorias e gestão de não conformidades.
  • Pacote Office intermediário.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Conhecimento em normas e certificações como BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 e HACCP.
  • Experiência em operadores logísticos do segmento alimentício.
  • Vivência em auditorias de grandes redes varejistas e indústrias alimentícias.

Marcado como: APPCC, Auditoria, BPF, Controle de Qualidade, Indústria Alimentícia, Vigilância Sanitária