Assistente de garantia da qualidade – Tietê/SP

Responsabilidades

• Realizar inspeções de qualidade nas etapas do processo produtivo (abate, evisceração, corte, embalagem e expedição).
• Monitorar e registrar controles de processo (temperatura, tempo, higiene, conformidade de produtos).
• Executar checklists de acordo com programas de autocontrole.
• Identificar, registrar e comunicar não conformidades, apoiando na definição de ações corretivas.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Acompanhar procedimentos de higiene e sanitização (pré-operacional e operacional).
• Apoiar no controle de rastreabilidade de produtos.
• Auxiliar na coleta de amostras para análises laboratoriais (microbiológicas e físico-químicas).
• Preencher relatórios e planilhas de controle da qualidade.
• Apoiar auditorias internas, externas e inspeções de órgãos reguladores.
• Orientar colaboradores quanto aos padrões de qualidade e segurança dos alimentos.
• Verificar o uso correto de EPIs e cumprimento das normas de segurança e qualidade.

Requisitos

• Qualificações Mínimas
  • Superior em andamento em Alimentos, Qualidade, Veterinária, Zootecnia ou áreas afins.
  • Boas Práticas de Fabricação (BPF).
  • Programas de Autocontrole.
• Qualificações Preferenciais
  • Desejável experiência em indústria alimentícia ou frigorífico.

Marcado como: Análises Físico-Químicas, Análises Microbiológicas, BPF, Controle de Qualidade, Frigorífico, Rastreabilidade, Segurança do Alimento