Supervisor de segurança alimentar – Venâncio Aires/RS

Responsabilidades

• Acompanhar a rotina operacional nas áreas de produção, armazenamento e exposição de alimentos garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança definidos pela empresa.
• Monitorar processos, realizar vistorias em setores de alimentos, verificar condições de higiene e conservação dos produtos, orientar equipes sobre boas práticas de manipulação e registrar não conformidades propondo ações corretivas.
• Acompanhar controles de temperatura, validade e rastreabilidade, apoiar auditorias internas e externas e colaborar na atualização de procedimentos e treinamentos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Conhecimentos em qualidade de alimentos e garantia da qualidade aplicados a ambientes de varejo e produção garantindo padrões consistentes em todas as etapas.
  • Formação ou experiência em ciência de alimentos e segurança de alimentos com domínio de legislações sanitárias e boas práticas de fabricação.
  • Experiência em processos de fabricação de alimentos compreendendo fluxos de produção controle de etapas críticas e requisitos de higiene.
  • Capacidade de liderar equipes orientar pessoas e conduzir treinamentos práticos sobre normas de segurança alimentar e procedimentos operacionais.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Desejável formação técnica ou superior em nutrição tecnologia de alimentos engenharia de alimentos ou áreas correlatas além de conhecimento em ferramentas de controle de qualidade pacote office e disponibilidade para atuar em horários flexíveis.

Marcado como: Auditoria, BPF, Controle de Qualidade, Higienização, Legislação Sanitária, Segurança do Alimento, Treinamentos