Especialista em garantia da qualidade – Araras/SP

Responsabilidades

• Atuar de forma técnica na implementação, manutenção e melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade da empresa na unidade, contribuindo para o atingimento dos objetivos da Qualidade por meio de análises críticas, suporte técnico e aplicação consistente dos requisitos do sistema.
• Assegurar a consistência do controle de qualidade por meio da execução, acompanhamento e avaliação de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de matérias-primas, materiais de embalagem e produtos acabados, garantindo o atendimento aos padrões internos e requisitos legais aplicáveis com foco em Compliance e segurança dos alimentos.
• Conduzir comparações entre HACCP e QMS Model e validação.
• Garantir o alinhamento e manutenção da documentação de Qualidade (HACCP, QMS, SAP/DMO, Matriz de Alergênicos/Instruções Operacionais e formulários aplicáveis).
• Realizar validação e verificação de medidas de controle.
• Elaborar e ministrar treinamentos para capacitação interna de colaboradores (Programa de Pré Requisitos, Alergênicos, Food Fraud e Food Defense, HACCP e outros requeridos).
• Acompanhar modificações internas e realizar análise crítica de impacto em food safety.
• Participar da equipe de Segurança dos Alimentos.
• Gerenciar rotinas de resultados microbiológicos.
• Participar de reuniões departamentais da Qualidade e gerenciar suas saídas – DOR&WOR.
• Participar ativamente na análise de eventos de risco e seus desdobramentos e investigações e resposta de Reclamações de consumidores.
• Realizar liberação de materiais e produto terminado, baseado na documentação e registros do dossiê/laudo (suporte aos analistas).
• Realizar gestão dos resultados de monitoramento de produtos terminados e matérias-primas críticas, assegurando resultados conformes quanto às respectivas especificações.
• Realizar todas as atividades de forma a contribuir para a produção de alimentos seguros para consumo, com qualidade, respeitando o meio ambiente e preservando a Saúde e Segurança no Trabalho.
• Efetuar auditorias internas com grupo de auditores, inspeções em todas as áreas da fábrica de acordo com o escopo estabelecido.

Requisitos

• Formação em curso superior completo.
• Cursos: Engenharia de Alimentos, Química, Biologia e ou áreas correlatas.
• Desejável Inglês Intermediário.
• Desejável experiência em indústria de alimentos e vivência na área de qualidade, experiência em Liderança.
• Sólidos conhecimentos em Food Safety (HACCP, certificação FSSC22.000, Alergênicos).

Marcado como: Análise Sensorial, Análises Físico-Químicas, Análises Microbiológicas, APPCC, Controle de Qualidade, Indústria Alimentícia, Segurança do Alimento