Analista de qualidade – Anápolis/GO

Responsabilidades

• Executar e apoiar as atividades do Sistema de Gestão da Qualidade, assegurando que os processos, produtos e serviços estejam em conformidade com os requisitos internos, normativos e regulatórios, contribuindo para a melhoria contínua e a segurança dos alimentos.
• Registrar e documentar os resultados de inspeções e testes nos sistemas de gestão da qualidade, assegurando a rastreabilidade das informações.
• Auxiliar na identificação e solução de problemas de qualidade, propondo ações corretivas e oportunidades de melhoria nos processos.
• Participar da implementação e manutenção dos sistemas de gestão da qualidade, como Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), incluindo a atualização do plano APPCC, quando necessário.
• Contribuir para a manutenção de um ambiente de trabalho seguro, limpo e organizado, em conformidade com os padrões de qualidade e segurança de alimentos.
• Executar o processo de gestão de não conformidades (internas, externas, de processo, de recebimento e SAC), avaliando, validando e/ou solicitando correções nos planos de ação, bem como realizando a análise de eficácia e elaborando laudos de autorização de descarte.
• Planejar e conduzir reuniões de melhoria da qualidade internas e externas com base nos desvios e indicadores levantados.
• Elaborar, revisar e manter atualizados os documentos sob responsabilidade da área da Qualidade, conforme os requisitos do sistema de gestão vigente; ministrar treinamentos e realizar avaliações de eficácia.
• Atuar no cumprimento do plano amostral da qualidade, realizando cotações em laboratórios terceirizados para análises externas, bem como a coleta de amostras para análises microbiológicas; avaliar escopos de acreditação dos laboratórios, conferir, solicitar correções (quando aplicável) e arquivar os laudos técnicos recebidos.
• Programar e acompanhar visitas de rotina e auditorias do sistema de gestão da qualidade, prestando suporte técnico durante inspeções internas e externas.
• Programar e controlar a limpeza da caixa d’água, conforme procedimento estabelecido.
• Abrir solicitações de compra e providenciar regularizações de notas fiscais e programações de pagamento no sistema Protheus.
• Solicitar e registrar estudos de extensão de Shelf Life junto a fornecedores, quando aplicável.
• Verificar e controlar registros da Qualidade, conferindo informações, orientando ou solicitando correções, assinando e arquivando OPs e demais documentos do setor.
• Realizar o registro, entrada e endereçamento de amostras de retenção e shelf life de produtos acabados (PA), matérias-primas (MP) e materiais de embalagem (ME), garantindo rastreabilidade e integridade.
• Atuar sob supervisão na homologação de fornecedores (MP, ME e terceiros) e disponibilizar laudos técnicos para fornecedores quando aplicável.
• Analisar resultados de calibrações, emitir parecer técnico e arquivar a documentação conforme procedimento.
• Executar e monitorar o Programa de Controle de Alergênicos.
• Realizar análises de shelf life de 1ª, 2ª e 3ª avaliação.
• Executar análises de vulnerabilidade (Food Fraud), avaliando riscos de adulteração ou contaminação intencional.

Requisitos

• Ensino superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Química, Biologia ou áreas correlatas.
• Experiência na área de Qualidade, preferencialmente na indústria de alimentos.
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC (HACCP), Programas de Pré-Requisitos (PPR), Food Defense e Food Fraud e Controle de Alergênicos.
• Vivência em gestão de calibração de instrumentos de medição e controle metrológico.
• Conhecimento em Sistemas de Gestão da Qualidade.
• Vivência com auditorias internas e externas, inspeções regulatórias e tratamento de não conformidades.
• Conhecimento da legislação vigente aplicada à indústria de alimentos.
• Experiência na elaboração, revisão e controle de documentos do Sistema de Gestão da Qualidade (POPs, ITs, PPHOs, registros).
• Conhecimento em investigação de desvios, análise de causa raiz e elaboração de planos de ação utilizando metodologias como 5 Porquês, Diagrama de Ishikawa.
• Vivência com indicadores de desempenho (KPIs) e análise crítica de processos.
• Conhecimento em ferramentas do Pacote Office, com domínio intermediário ou avançado de Excel.

Benefícios

• Assiduidade.
• Plano de Saúde.
• Plano Odontológico.
• Vale Alimentação.
• Alimentação na Empresa.
• Vale Transporte.
• Seguro de Vida.
• Wellhub.
• Programa de Saúde Emocional – Rede de Psicologia.

Marcado como: Alimentos, Análises Microbiológicas, APPCC, BPF, Controle de Qualidade, Qualidade, Segurança do Alimento