Tecnólogo(a) de alimentos – Recife/PE

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Realizar a gestão e atualização das receitas e fichas técnicas dos produtos.
Acompanhar fisicamente os processos de produção, verificando volumes, etapas e padrões estabelecidos.
Realizar o lançamento e atualização das informações de produção nos sistemas da empresa.
Apoiar o desenvolvimento, testes e implantação de novos produtos.
Elaborar, revisar e manter atualizados manuais de processos e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).
Monitorar o cumprimento dos procedimentos e padrões definidos para os processos produtivos.
Acompanhar e analisar os custos relacionados à produção e aos produtos.
Identificar oportunidades de redução de custos, melhoria de produtividade e otimização dos processos.
Apoiar as áreas envolvidas na padronização e melhoria contínua dos processos de produção.
Garantir a confiabilidade das informações relacionadas às receitas, produção e custos.

QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Experiência ou vivência com processos de produção de alimentos.
- Conhecimento em acompanhamento e controle de processos produtivos.
- Vivência com gestão de receitas, fichas técnicas ou padronização de produtos.
- Experiência com elaboração de procedimentos, manuais ou documentos operacionais.
- Conhecimento em processos de produção de alimentos.
- Conhecimento em gestão de receitas e fichas técnicas.
- Conhecimento em planejamento e controle de produção.
- Noções de custos industriais e formação de custos de produtos.
- Conhecimento em elaboração e padronização de processos e POPs.
- Conhecimento em boas práticas de fabricação e controle de processos.
- Habilidade com sistemas de gestão e lançamento de informações de produção.
- Conhecimento em Excel para controles, análises e acompanhamento de indicadores.
- Capacidade analítica, organização e atenção aos detalhes.
QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Conhecimento em controle e análise de custos de produção será considerado diferencial.