Supervisor(a) de produção – Pará de Minas/MG

Responsabilidades

• Supervisionar e garantir a execução dos processos produtivos de fabricação de requeijão, incluindo as etapas de preparação da massa, formulação, fusão e envase.
• Assegurar o correto funcionamento dos sistemas CIP, garantindo a higienização eficiente dos equipamentos e o atendimento aos padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Monitorar e analisar indicadores de desempenho (KPIs) relacionados à produtividade, rendimento industrial, perdas de processo, qualidade e segurança.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e demais requisitos legais aplicáveis à indústria de alimentos.
• Liderar e desenvolver as equipes de produção e envase, promovendo o engajamento, a capacitação e a segurança das operações.
• Analisar desvios de processo e atuar na identificação e resolução de falhas físicas, químicas e microbiológicas.
• Atuar em parceria com as áreas de Manutenção, Qualidade e PCP para garantir a eficiência operacional e o cumprimento do plano de produção.
• Identificar oportunidades de melhoria contínua visando aumento de produtividade, redução de perdas e otimização de custos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Formação superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Produção, Laticínios ou áreas correlatas.
  • Vivência em processos de fabricação de requeijão.
  • Experiência em gestão de equipes industriais.
  • Conhecimento em BPF, APPCC e Segurança de Alimentos.
  • Experiência com gestão de indicadores industriais.
  • Ensino Superior em Engenharia de produção/industrial, Engenharia química ou Engenharia de alimentos.
  • Resiliência.
  • Melhoria contínua de processos.
  • Pensamento analítico.
  • Protagonismo.
  • Raciocínio lógico.
  • Gestão de pessoas.
  • Senso de Dono.
  • Disciplina na execução.
  • Planejamento.
  • Organização.
  • Visão sistêmica.
  • Carteira de motorista: B.
  • Disponibilidade para viajar, mudar de domicílio e possuir veículo próprio.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência em indicadores de custo de transformação.
  • Conhecimento avançado em rendimento, formulação e fusão de requeijão.
  • Vivência em indústrias de laticínios de médio ou grande porte.

Benefícios

• PLANO ODONTOLÓGICO – ODONTOPREV.
• PLANO DE SAÚDE – Central Nacional Unimed.
• VALE REFEIÇÃO / ALIMENTAÇÃO.
• WELLHUB (GYMPASS).
• ASSIDUIDADE.

Marcado como: APPCC, BPF, Controle de Qualidade, Lácteos, Laticínios, Segurança do Alimento