Analista de pesquisa & desenvolvimento – São Paulo/SP

Responsabilidades

• Liderar projetos de desenvolvimento de novos produtos e reformulações.
• Garantir a viabilidade industrial dos produtos desde a concepção até a produção.
• Desenvolver e validar formulações de biscoitos, cookies, recheios e coberturas.
• Conduzir testes de bancada, piloto e industriais.
• Acompanhar os primeiros lotes industriais e a transferência de tecnologia para a produção.
• Elaborar fichas técnicas e especificações de produtos.
• Definir parâmetros de processo e padronização.
• Atuar em parceria com Produção, Qualidade, PCP, Compras, Marketing, Comercial, Supply Chain e Logística.
• Desenvolver projetos de redução de custos e melhoria contínua.
• Pesquisar tendências, ingredientes e novas tecnologias para inovação do portfólio.
• Garantir o atendimento às normas de segurança dos alimentos e requisitos regulatórios.
• Apoiar tecnicamente a Produção e contribuir para o desenvolvimento da equipe de P&D.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Experiência mínima de 5 anos em Pesquisa & Desenvolvimento na indústria de alimentos.
  • Conhecimento em BPF, APPCC, FSSC 22000 e Excel Avançado.
  • Liderança técnica.
  • Visão estratégica.
  • Perfil inovador.
  • Organização e planejamento.
  • Excelente comunicação.
  • Gestão de projetos.
  • Proatividade.
  • Foco em resultados.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Pós-graduação será considerada um diferencial.
  • Vivência em desenvolvimento e industrialização de produtos, preferencialmente nos segmentos de biscoitos, panificação, confeitaria ou chocolates.

Benefícios

• Vale Refeição.
• Vale Alimentação.
• Vale Transporte.
• StarBem.
• AVUS.
• Wellhub.
• Desconto em produtos da empresa.

Marcado como: APPCC, BPF, Desenvolvimento de Produto, Inovação, Panificação, Pesquisa e Desenvolvimento, Tecnologia de Alimentos