Supervisor de produção (desossa traseiro) – Mato Grosso

Responsabilidades

• Supervisionar as atividades de desossa do traseiro bovino, garantindo o cumprimento das metas de produção, qualidade e produtividade.
• Coordenar e orientar as equipes nos processos de desossa, refilagem, separação e padronização dos cortes.
• Acompanhar o rendimento da matéria-prima, controlando perdas, desperdícios e aproveitamento dos cortes.
• Monitorar indicadores de produção, produtividade e eficiência operacional, propondo melhorias nos processos.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e boas práticas de fabricação.
• Planejar e distribuir as atividades da equipe, acompanhando o desempenho e identificando necessidades de treinamento.
• Gerenciar indicadores de absenteísmo, desempenho e retenção de colaboradores, promovendo o desenvolvimento da equipe.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança do trabalho e dos procedimentos internos.

Requisitos

• Ensino médio completo, desejável ensino superior.
• Experiência em desossa bovina, especialmente cortes do traseiro.
• Conhecimento em rendimento de cortes e indicadores de produção.
• Experiência em liderança e gestão de equipes.
• Conhecimento em qualidade, segurança dos alimentos e boas práticas de fabricação.

Benefícios

• Participação de resultados atrelada a metas.
• Vale-alimentação.
• Plano de saúde com coparticipação.
• Seguro de vida.
• Restaurante local.
• Telemedicina gratuita.
• Parceria com farmácias, óticas e faculdades.
• Gympass (Wellhub).

Marcado como: Carne Bovina, Controle de Qualidade, Desossa, Frigorífico, Gestão de Produção, Segurança do Alimento, Supervisão