Especialista de pesquisa e desenvolvimento – Itapevi/SP

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Liderar projetos de desenvolvimento e inovação de produtos nas categorias de chocolates, recheios, coberturas, cookies, bolos, biscoitos, panificação e confeitaria.
Desenvolver novas formulações e promover melhorias contínuas no portfólio, garantindo sabor, qualidade, viabilidade industrial e competitividade.
Pesquisar tendências de mercado, ingredientes, tecnologias e processos relacionados aos segmentos de chocolate e bakery.
Conduzir testes laboratoriais, pilotos e industriais, acompanhando todas as etapas do desenvolvimento até o lançamento.
Avaliar matérias-primas e fornecedores, propondo soluções inovadoras que agreguem valor aos produtos e à experiência do consumidor.
Atuar em parceria com as áreas de Qualidade, Produção, Compras, Marketing e Engenharia para assegurar a execução dos projetos.
Realizar análises técnicas e sensoriais, definindo parâmetros de qualidade e desempenho dos produtos.
Garantir a elaboração e atualização de especificações técnicas, documentação regulatória e padrões de processo.
Identificar oportunidades de otimização de formulações, redução de custos e melhoria de performance sem comprometer a excelência dos produtos.
Contribuir para a construção de um pipeline contínuo de inovação alinhado às estratégias de negócio e tendências de consumo.

QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação superior em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química, Química ou áreas correlatas.
- Experiência sólida em Pesquisa e Desenvolvimento de produtos alimentícios, com foco em chocolates, confeitaria, panificação ou categorias correlatas.
- Conhecimento técnico em desenvolvimento de formulações, ingredientes, processos produtivos, análises físico-químicas e sensoriais.
- Vivência na condução de projetos de inovação, melhorias de produto e industrialização.
- Capacidade de traduzir tendências de mercado e comportamento do consumidor em oportunidades de desenvolvimento.
- Perfil analítico, criativo e orientado à inovação.
- Excelente habilidade de relacionamento e influência para atuar com times multifuncionais.
- Protagonismo, senso de dono e paixão por criar produtos que encantem os consumidores.
QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Conhecimento em tecnologia do chocolate, recheios, massas, biscoitos, bolos e produtos bakery será considerado um diferencial.
- Inglês intermediário ou avançado será considerado um diferencial.

Plano médico e odontológico para você e seus dependentes.
Ambulatório médico dentro do escritório.
Seguro de vida.
Auxílio funeral.
Licença-maternidade.
Licença-paternidade estendida.
Campanha de vacinação contra gripe.
Restaurante local.
Vale-alimentação ou cesta básica.
Descontos nos produtos Cacau Show.
Cacau Fit – academia.
Salão de beleza.
Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da Universidade Corporativa.
Kit Natal e Kit Páscoa.
Vale-transporte, fretado ou estacionamento.
Reembolso pedágio.
PLR/Bônus anual atrelado a metas individuais e corporativas.