Analista de controle da qualidade jr – Mineiros/GO

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas, produtos em processo, produtos acabados, água e superfícies, conforme procedimentos estabelecidos.
Coletar, identificar, armazenar e preparar amostras para análises laboratoriais.
Monitorar os resultados das análises e realizar registros em planilhas, sistemas e relatórios de controle.
Acompanhar os programas de autocontrole (PAC), BPF, PPHO e demais procedimentos relacionados à segurança dos alimentos.
Monitorar os padrões de qualidade e higiene durante os processos de abate, desossa, processamento e armazenamento de produtos bovinos.
Acompanhar o controle de temperatura de câmaras frias, equipamentos, ambientes e produtos.
Auxiliar na identificação de desvios de qualidade, não conformidades e oportunidades de melhoria.
Apoiar na investigação de causas de não conformidades e no acompanhamento de ações corretivas e preventivas.
Realizar o controle de materiais, reagentes, equipamentos e utensílios do laboratório.
Garantir a organização, limpeza e conservação do ambiente laboratorial.
Auxiliar na elaboração e atualização de procedimentos, instruções de trabalho e documentos da qualidade.
Apoiar auditorias internas e externas, fiscalizações e demandas relacionadas à qualidade e segurança dos alimentos.

Ensino superior completo ou cursando em Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Química, Biologia, Biomedicina, Zootecnia ou áreas correlatas.
Conhecimento básico em análises laboratoriais e controle de qualidade.
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e programas de autocontrole.
Conhecimento básico em segurança dos alimentos e legislação sanitária aplicada à indústria de produtos de origem animal.
Conhecimento em Pacote Office, especialmente Excel.
Organização, atenção aos detalhes, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipe.