Supervisor da qualidade de leite cru – Jataí/GO

 Atividades

• Supervisionar e orientar as atividades de controle de qualidade e melhoria do processo produtivo de matéria prima junto aos produtores de leite;
• Colaborar na orientação das atividades dos supervisores de compra de leite;
• Realizar visitas aos produtores para acompanhamento de questões relativas a qualidade do leite (dieta dos animais, limpeza de equipamentos, capacidade de resfriamento dos tanques, análise de bactérias, dentre outros) fornecendo feedback sobre a qualidade e sugerindo melhorias;
• Monitorar e avaliar as características do leite cru, como temperatura, pH, presença de contaminantes, e outros parâmetros microbiológicos e físico-químicos;
• Elaborar e executar palestras/treinamentos para produtores e transportadores de leite na área de qualidade de matéria prima;
• Oferecer suporte aos responsáveis pelo programa pró-campo de acordo com as solicitações e necessidades;
• Realizar analise e acompanhamento dos relatórios de qualidade de matéria prima, indicando as ações corretivas e ou de melhoria pertinentes as questões observadas;
• Revisar e validar os relatórios de pagamento de prestadores de serviço de análise de matéria-prima (leite).

Pré-Requisito

• Graduação em Medicina Veterinária, Agronomia, Zootecnia, e/ou áreas afins;
• Conhecimento de normas de qualidade, segurança alimentar e legislação pertinente em indústria de laticínios;
• Habilidade para identificar problemas, realizar análises e implementar soluções;
• Boa capacidade de comunicação verbal e escrita, para interagir com diferentes produtores;
• Autonomia e habilidade para gerenciar múltiplas tarefas e prazos de forma eficaz.

Marcado como: Leite, Qualidade