Analista de controle de qualidade junior – Rialma/GO

Responsabilidades

• Realizar análises físico-químicas de matérias-primas (secas e a granel), embalagens, produtos intermediários e produtos acabados.
• Conduzir análises de água e avaliar a eficiência dos processos de higienização e sanitização.
• Coletar e armazenar amostras de retenção de matérias-primas e produtos acabados.
• Monitorar e registrar informações de fabricação, validade, lote e peso dos produtos.
• Identificar e reportar não conformidades, assegurando o correto preenchimento dos registros de análises e a identificação de produtos retidos.
• Executar bloqueio e desbloqueio de matérias-primas conforme os procedimentos estabelecidos.
• Liberar produtos (ex.: soro) no sistema SAP.
• Garantir a organização, limpeza e conservação do laboratório, incluindo a limpeza, calibração e aferição periódica dos equipamentos.
• Auxiliar na manutenção e conservação dos equipamentos laboratoriais.
• Controlar o descarte de produtos conforme o shelf life.
• Preparar amostras e documentação para painéis sensoriais, registrando os resultados em planilhas.
• Prestar suporte na investigação de reclamações relacionadas ao controle de qualidade.
• Apoiar na elaboração de procedimentos, auditorias internas e verificação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene pessoal.
• Assegurar o cumprimento das normas e requisitos de qualidade e segurança, incluindo BPL, BPF, APPCC, FSSC 22000, Meio Ambiente e Segurança dos Alimentos.
• Comunicar prontamente aos superiores quaisquer desvios ou irregularidades identificadas.

Requisitos

• Demonstrar dinamismo, responsabilidade e proatividade no desempenho das atividades.
• Capacidade de trabalho em equipe, com boa comunicação e colaboração.
• Manter alto nível de concentração, atenção aos detalhes e organização, atuando de forma metódica.
• Ensino técnico em Alimentos, Química ou áreas correlatas; ou ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Engenharia Química ou áreas afins.

Marcado como: Análises Físico-Químicas, APPCC, BPF, Controle de Qualidade, Laboratório, Segurança do Alimento