Analista de garantia da qualidade – Guaramirim/SC

Responsabilidades

• Conduzir e monitorar a eficácia dos programas de Segurança de Alimentos, como APPCC, Food Fraud, Food Defense, rastreabilidade e controle de alergênicos, propondo melhorias contínuas.
• Assegurar a conformidade com FSSC 22000 e legislações vigentes aplicáveis à indústria de alimentos.
• Participar e liderar auditorias internas e externas, apresentando evidências, acompanhando planos de ação e apoiando processos de certificação e atendimento a clientes estratégicos.
• Desenvolver, acompanhar e analisar indicadores de qualidade e segurança de alimentos, elaborando relatórios gerenciais para suporte à tomada de decisão.
• Planejar e ministrar treinamentos internos, atuando como referência técnica e fortalecendo a cultura de qualidade e segurança de alimentos.
• Apoiar os times de fábrica e áreas administrativas na tomada de decisão técnica, com foco em análise de risco, evidências e prevenção de desvios.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino Superior Completo em Engenharia de Produção, Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Nutrição, Biologia ou áreas correlatas.
  • Experiência mínima de 2 anos na função ou em atividades relacionadas à Garantia da Qualidade e Segurança de Alimentos na indústria alimentícia.
  • Conhecimento sólido em Boas Práticas de Fabricação (BPF).
  • Experiência com programas de Segurança de Alimentos: APPCC, Food Fraud, Food Defense, rastreabilidade e controle de alergênicos.
  • Conhecimento das normas ISO 22000 e FSSC 22000 (requisitos adicionais).
  • Atualização constante quanto às legislações vigentes aplicáveis à indústria de alimentos.
  • Vivência em auditorias internas e externas, acompanhamento de planos de ação e apresentação de evidências.
  • Capacidade de análise de riscos e tomada de decisão baseada em evidências.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Desejável Pós-graduação em Segurança de Alimentos ou áreas afins.
  • Conhecimento comprovado em APPCC e na norma FSSC 22000.
  • Experiência com indicadores de qualidade e elaboração de relatórios gerenciais.
  • Vivência em treinamentos internos e disseminação da cultura de qualidade e segurança de alimentos.

Marcado como: Análise de Risco, APPCC, Auditoria, Controle de Qualidade, Indústria Alimentícia, Segurança do Alimento