Analista de microbiologia de alimentos – São Paulo/SP [zona norte]
Visão Geral
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Não Definido
Não Definida
Especialista/ Analista/ Consultor
Graduação
Responsabilidades
- Garantir que todas as atividades sejam realizadas em conformidade com normas regulatórias (exemplos: RDC, ISO) e padrões de qualidade.
- Interpretar dados analíticos.
- Desenvolver e implementar métodos analíticos.
- Dar suporte na resolução de problemas técnicos complexos.
- Elaborar, revisar e implementar procedimentos operacionais padrão (POPs) relacionados às práticas analíticas.
- Executar ensaios e atividades de suporte.
- Realizar o recebimento de amostras quando necessário.
- Realizar a análise crítica dos pedidos de compra de materiais e insumos.
- Realizar o recebimento de materiais e insumos no laboratório.
- Realizar o controle calibração dos equipamentos em conjunto com o Responsável da Qualidade.
- Executar ensaios de diferentes complexidades e atividades de suporte do laboratório que esteja treinado.
- Participar de ações corretivas e de melhorias do setor.
- Validar resultados de ensaio de outros analistas.
- Assinar relatórios de ensaio.
- Treinar analistas juniores e disseminar as boas práticas laboratoriais.
- Manter a limpeza, organização do laboratório.
- Seguir os protocolos estabelecidos de prevenção à poluição, saúde e segurança do trabalho.
- Seguir as normas de biossegurança e boas práticas laboratoriais.
- Outras atividades que sejam pertinentes ao seu perfil profissional.
Requisitos
- Superior completo (Biologia, Tecnologia em Alimentos).
- Conhecimentos teóricos e práticos em atividades de ensaios microbiológicos em alimentos.
- Registro Ativo no Conselho de Classe Profissional pertinente.
- Conhecimento do pacote Office.
- Organização.
- Comunicação.
- Iniciativa.
- Experiência em pesagem e preparo de amostras.
- Experiência em incubação.
- Experiência em leitura e confirmação de resultados.
- Experiência em cálculo de diluição, contagem de colônias x quantidade amostra x fator (de acordo com o tipo de matriz analisada).
- Experiência em validação de desempenho de métodos de ensaios analíticos.
- Experiência em cálculo de incerteza de medição.
- Experiência em elaboração de relatórios de ensaio, interpretação de resultados e atuação como signatário autorizado da CGCRE/INMETRO.
- Conhecimento e aplicação da norma ISO 17025 e requisitos sanitários.
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