Analista de pesquisa e desennvolvimento – Goiânia/GO

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Conduzir projetos de desenvolvimento e reformulação de produtos, acompanhando todas as etapas do processo.
Planejar e acompanhar testes piloto e industriais, validando formulações e processos produtivos.
Propor melhorias em formulações, rendimento, qualidade e custos, com base em testes e análises técnicas.
Elaborar, revisar e manter fichas técnicas, especificações de ingredientes e rotulagem, assegurando conformidade legal.
Validar informações nutricionais e dados técnicos dos produtos.
Apoiar auditorias técnicas relacionadas a produtos e ingredientes.
Monitorar tendências de mercado e propor novas ideias e inovações.
Desenvolver relatórios, planilhas e planos de ação para lançamentos e projetos sazonais.
Coordenar e participar de painéis sensoriais internos e externos.
Atuar de forma integrada com as áreas de Produção, Qualidade, Marketing e Compras.
Gerenciar cronogramas de P&D, garantindo prazos, organização e eficiência dos projetos.

Ensino Superior cursando ou completo em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Química ou áreas correlatas.
Experiência mínima de 1 ano na área de P&D de alimentos.
Vivência com testes industriais, desenvolvimento de produtos e avaliações sensoriais.
Conhecimento em fichas técnicas, rotulagem e normas regulatórias.
Proatividade e visão analítica.
Boa comunicação e facilidade para trabalhar de forma integrada com diferentes áreas.
Organização, atenção aos detalhes e foco em resultados.
Capacidade de propor soluções e melhorias contínuas.
Desenvolvimento e formulação de produtos alimentícios.
Testes sensoriais e validação industrial.
Gestão de cronogramas e projetos de P&D.