Analista de pesquisa e desenvolvimento – Schroeder/SC

Responsabilidades

• Realizar pesquisas de mercado de produtos de concorrentes nacionais e internacionais, avaliar composição, ingredientes, peso, preços, embalagens, categoria que o produto é classificado, sabor, para criação de um projeto de inovação, melhoria ou extensão.
• Degustar produtos do mercado nacional e internacional para realizar registro da informação.
• Construir, analisar, corrigir briefing do produto em parceria com o marketing para direcionamento do caminho do projeto.
• Realizar testes de bancadas no laboratório do P&D para desenvolver o produto.
• Acompanhar os testes de novos produtos na fábrica.
• Realizar contato com fornecedores de novos ingredientes para análise de amostras, avaliar características das amostras, informações técnicas, custos iniciais, teste em bancadas.
• Descrever em relatório as informações, características e resultados da percepção para aprovação do ingrediente.
• Acompanhar testes de shelf life de produtos novos e de linha, para definição ou revisão de shelf life.
• Realizar cálculo da composição nutricional dos produtos desenvolvidos.
• Realizar o documento de dizeres de rotulagem de acordo com a Legislação Anvisa e IMETRO para desenvolvimento da arte pelo Marketing.
• Receber a embalagem executada pelo marketing e realizar as conferências necessárias para aprovação.
• Realizar ficha técnica de produtos e ingredientes de acordo com legislação.
• Participar de feiras, realizar treinamentos e capacitações de colaboradores.
• Organizar produtos, arquivos de embalagens de concorrentes.
• Manter atualização do benchmark de produtos de linha juntamente com a qualidade.
• Acompanhar publicações na Anvisa, atualizações do setor de alimentos.
• Executar atividades pertinentes a assuntos regulatórios como registro de produtos na vigilância sanitária.
• Realizar resposta técnica aos atendimentos do SAC.
• Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.

Requisitos

• Analítico – Avançado.
• Saber ouvir – Básico.
• Excel Intermediário – Básico.
• Inglês Intermediário – Básico.
• Formação em engenharia de alimentos ou áreas afins – Avançado.
• Demais legislações específicas para indústria de alimentos: Alergênicos, lactose – Avançado.
• Análise Sensorial – Avançado.
• Flexível – Básico.
• Inovador – Básico.
• Criativo – Básico.

Benefícios

• Assistência médica.
• Cesta de natal.
• Clube de descontos.
• Convênio com Farmácia.
• Estacionamento.
• Horário flexível.
• Refeitório.
• Seguro de vida.
• Ginástica laboral.
• Assistência odontológica.
• Vale cultura.

Marcado como: Análise Sensorial, Análises Laboratoriais, Assuntos Regulatórios, Pesquisa e Desenvolvimento, Rotulagem, Tecnologia de Alimentos