Analista de pesquisa e desenvolvimento sr – Contagem/MG

Responsabilidades

• Desenvolver e testar novos produtos.
• Realizar pesquisas de mercado e análises que embasem a inovação e o aprimoramento de produtos.
• Conduzir experimentos em laboratório e documentar resultados.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Experiência com desenvolvimento e implementação de novos produtos e condução de pesquisas para identificar tendências de mercado e inovação.
  • Conhecimento em processos de Spray Dryer (secagem por atomização), controle de higroscopia, solubilidade e estabilidade de nutrientes sensíveis ao calor.
  • Capacidade de analisar dados e identificar insights para tomar decisões estratégicas e fundamentadas.
  • Experiência no manuseio de equipamentos de laboratório e condução de testes e experimentos com precisão.
  • Competências sólidas em comunicação oral e escrita, garantindo apresentação clara dos resultados e interação eficiente com diferentes equipes.
  • Graduação.
  • Lácteos Secos e Fórmulas – Avançado.
  • RDC 242/2018 e RDC 243/2018 (Suplementos Alimentares) – Intermediário.
  • Normas para Fórmulas Infantis (NBCAL) – Intermediário.
  • Rotulagem nutricional e alegações de saúde – Intermediário.
  • Análise Sensorial – Avançado.
  • Testes de Prateleira (Shelf-life) – Intermediário.
  • Prototipagem – Intermediário.
  • Domínio de legislações ANVISA – Intermediário.
  • Técnicas de bancada – Avançado.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência com mistura de pós, granulometria, e mascaramento de sabor (especialmente para proteínas e minerais).
  • Domínio sobre o cálculo de overrun (incorporação de ar), ponto de congelamento e o uso de estabilizantes e emulsificantes para garantir textura.
  • Engenharia de alimentos, química ou áreas relacionadas será considerada um diferencial, assim como experiência com ferramentas estatísticas e fluência em inglês técnico.
  • Suplementos e Pós – Intermediário.
  • Sorvetes – Básico.
  • Café – Básico.
  • DOE (Delineamento de Experimentos) – Básico.

Benefícios

• Assistência médica.
• Assistência odontológica.
• Cesta básica.
• Cesta de natal.
• Refeitório.
• Vale alimentação.
• Vale combustível.
• Vale refeição.
• Vale transporte.
• Café da tarde.
• Clube de descontos.
• Uniforme.

Marcado como: Alimentos, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produto, Lácteos, Pesquisa e Desenvolvimento