Analista de qualidade – Buritama/SP

Responsabilidades

• Acompanhamento de processos produtivos (filetagem, embalagem, farinha e óleo).
• Garantia das BPF, POPs, PPHO e controles operacionais.
• Monitoramento de PCCs, temperatura, higiene e rastreabilidade.
• Liberação de matérias-primas e produtos acabados.
• Tratativa de não conformidades e registros.
• Apoio em auditorias e fiscalizações MAPA/SIF.
• Aplicação de treinamentos operacionais de qualidade.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Formação em Eng. de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas afins.
  • Experiência mínima de 2 anos em qualidade industrial.
  • Vivência em frigorífico (pescado, aves ou bovinos).
  • Conhecimento em BPF, APPCC e legislação sanitária.
  • Perfil técnico, organizado e com boa comunicação em ambiente industrial.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência com pescado (tilápia).
  • Vivência prática em ambiente SIF.
  • Experiência com auditorias e indicadores de qualidade.

Marcado como: APPCC, Auditoria, Boas Práticas, Controle de Qualidade, Frigorífico, Pescados, Segurança do Alimento