Analista de qualidade – Matão/SP

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Implementar, manter e aprimorar o Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (FSSC 22000, ISO 22000 e outros referenciais).
Liderar projetos de certificação/recertificação, além de elaborar, revisar e controlar procedimentos, instruções de trabalho e formulários.
Coordenar estudos de APPCC, avaliações de risco e gerenciar os Programas de Pré-Requisitos (BPF, controle de pragas, limpeza, monitoramento ambiental, alergênicos, food defense, food fraud, etc.).
Conduzir investigações de falhas de segurança dos alimentos, produtos não conformes, incidentes e reclamações de consumidores, definindo a disposição de lotes (liberação, bloqueio, retrabalho ou descarte).
Gerenciar a rastreabilidade da cadeia, testes simulados de recall e estruturar planos de contingência.
Realizar auditorias internas, em fornecedores e co-packers, conduzindo o follow-up rigoroso de todos os planos de ação gerados.
Ministrar capacitações de BPF, APPCC, segurança dos alimentos e disseminar a cultura de qualidade para todos os níveis da empresa.
Atuar de forma integrada com Produção, PCP, P&D, Assuntos Regulatórios, Compras, Logística e parceiros externos.
Apoiar a homologação de fornecedores críticos, monitorar os indicadores de desempenho do SGSA e avaliar o impacto de mudanças de processos, produtos ou rotulagens.
Prestar apoio técnico direto durante auditorias de clientes, certificadoras e visitas de órgãos reguladores.

Graduação em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Química, Farmácia, Biologia, Engenharia Química ou áreas correlatas.
Vivência em ambientes industriais de alimentos, suplementos alimentares, bebidas ou ingredientes.
Experiência comprovada na implementação ou sustentação da norma FSSC 22000.
Experiência prática em APPCC (HACCP), Programas de Pré-Requisitos (PPRs) e gestão de riscos.
Experiência com auditorias internas, de fornecedores e de co-packers.