Analista de segurança de alimentos – Pompéia/SP

Responsabilidades

• Apoiar a elaboração, implantação e manutenção do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA) e dos planos APPCC.
• Ministrar treinamentos de BPF, APPCC, Cultura de Segurança de Alimentos e integração de novos colaboradores e prestadores.
• Acompanhar o processo produtivo, garantindo o cumprimento dos requisitos de segurança de alimentos.
• Realizar auditorias internas e externas, elaborar relatórios, RNCs e planos de ação, acompanhando sua execução.
• Controlar, organizar e manter atualizados documentos e registros do SGSA.
• Monitorar legislações e assuntos regulatórios aplicáveis à segurança de alimentos.
• Avaliar fornecedores de matérias-primas e embalagens.
• Acompanhar controle de pragas, análises laboratoriais de produtos e monitoramento ambiental.
• Elaborar e divulgar resultados de auditorias, materiais educativos e orientações sobre segurança de alimentos.
• Fornecer suporte às áreas da empresa e apoiar atividades do Sistema de Gestão Ambiental.

Requisitos

• Superior em Engenharia de Alimentos, Química, Produção, Tecnólogo de Alimentos ou cursos relacionados.
• Conhecimento na norma FSSC 22000.

Marcado como: Análises Laboratoriais, APPCC, Assuntos Regulatórios, Auditoria, Boas Práticas, Controle de Pragas, Segurança do Alimento