Comprador(a) de produtos alimentícios – Itu/SP

Responsabilidades

• Realizar compras de alimentos, bebidas, ingredientes, insumos e demais produtos destinados às operações de A&B.
• Prospectar, homologar e desenvolver fornecedores, buscando alternativas competitivas e segurança no abastecimento.
• Conduzir cotações e negociações de preços, prazos, volumes, condições comerciais e contratos.
• Analisar histórico de consumo, demanda e necessidade de abastecimento em conjunto com as áreas operacionais.
• Acompanhar pedidos desde a emissão até a entrega, atuando na resolução de divergências e atrasos.
• Avaliar fornecedores considerando qualidade, nível de serviço, preço, prazo e conformidade.
• Negociar produtos perecíveis e não perecíveis, considerando validade, sazonalidade, disponibilidade e condições logísticas.
• Apoiar ações de redução de custos e identificação de oportunidades de saving, sem comprometer a qualidade dos produtos.
• Realizar análises comparativas de propostas e composição de custos.
• Apoiar negociações para novos produtos, cardápios, eventos, campanhas e demandas sazonais.
• Trabalhar em interface com Gastronomia/A&B, Estoque, Almoxarifado, Qualidade, Financeiro e demais áreas envolvidas.
• Manter cadastro, documentação e condições comerciais de fornecedores atualizados.
• Acompanhar indicadores da carteira de compras, como saving, prazo de entrega, desempenho de fornecedores e nível de atendimento.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Graduação completa em Administração, Gestão Comercial, Logística, Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Experiência anterior em Compras/Suprimentos, com alimentos e bebidas.
  • Conhecimento amplo em negociação e desenvolvimento de fornecedores.
  • Conhecimento de produtos perecíveis e não perecíveis, validade, sazonalidade e dinâmica de abastecimento.
  • Excel intermediário ou avançado.
  • Vivência com ERP e processos de compras.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência em restaurantes, hotelaria, parques, indústria alimentícia, varejo alimentar, atacado ou operações de grande volume.

Benefícios

• Seguro de Vida.
• Auxilio funeral.
• Restaurante local.
• Vale alimentação ou cesta básica.
• Descontos nos produtos empresa.
• Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa.
• Kit Natal e Kit Páscoa.
• Vale Transporte, Fretado (Sorocaba e Votorantim) ou Estacionamento.
• PLR/Bônus anual atrelado a metas individuais e corporativas.

Marcado como: Alimentos, Alimentos e Bebidas, Compras, Gestão de Fornecedores, Suprimentos