Controlador(a) de qualidade – Bom Retiro do Sul/RS

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Realizar monitoramentos, verificações e registros relacionados aos programas de qualidade e segurança dos alimentos.
Acompanhar os processos produtivos, assegurando o cumprimento dos procedimentos internos, especificações e legislações aplicáveis.
Executar análises de dados e indicadores de qualidade, identificando desvios e oportunidades de melhoria.
Investigar não conformidades, reclamações de clientes e desvios de processos, propondo ações corretivas e preventivas.
Acompanhar coletas e resultados de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos.
Elaborar, revisar e controlar documentos, procedimentos, instruções de trabalho e registros do sistema de gestão da qualidade.
Apoiar auditorias internas, externas, de clientes e órgãos fiscalizadores, disponibilizando documentos e evidências necessárias.
Realizar treinamentos relacionados às boas práticas de fabricação, autocontroles e segurança de alimentos.
Acompanhar calibrações, verificações de equipamentos de medição e monitoramento dos programas de autocontrole.
Participar de projetos de melhoria contínua, visando aumento da eficiência operacional e garantia da qualidade dos produtos.

QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Graduação em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Química, Química Industrial, Medicina Veterinária, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Conhecimento em BPF, APPCC, PACs, autocontroles e legislação de alimentos.
- Conhecimento em ferramentas da qualidade e análise de indicadores.
- Disponibilidade de horários.
QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência em indústria de alimentos, frigoríficos, embutidos e/ou industrializados.
- Experiência na área.