Coordenador(a) de controle da qualidade – Bebedouro/SP

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Elaborar e manter atualizados os documentos de Qualidade, Segurança dos Alimentos e Laboratório, em conformidade com a legislação vigente.
Orientar a correção de não conformidades identificadas em auditorias, articulando com outras áreas a execução dos planos de ação.
Assistir auditorias externas, fornecendo informações e documentos necessários relacionados à Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Oferecer orientações e treinamentos sobre Qualidade e Segurança dos Alimentos para as demais áreas da unidade.
Supervisionar as demandas de qualidade e segurança registradas no SAC, orientando melhorias nos processos conforme os padrões da organização.
Avaliar e aprovar a liberação de produtos, garantindo que atendam aos padrões estabelecidos de qualidade e segurança dos alimentos.
Definir a disposição de produtos (insumos, matéria-prima e produto acabado) não conformes.
Liderar a equipe ESA (Equipe de Segurança de Alimentos) na unidade.
Garantir o cumprimento das normas de BPF e da Política de Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Atender aos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e segurança em suas atividades.
Manter o local de trabalho limpo, organizado e em conformidade com os padrões estabelecidos.
Conhecimento em análises microbiológicas e físico-químicas em lácteos.

Ensino superior completo em: Engenharia de alimentos, Química, Ciências Biológicas ou Tecnólogo em lácteos.
Conhecimento em BPF – Boas Práticas de Fabricação.
Conhecimento das normas: FSSC 22000, BRC e IFS.
Experiência prévia na função.
Conhecimento em legislações aplicáveis, como: Anvisa, Mapa, Inmetro.
Gestão de conflitos.