Coordenador(a) de controle da qualidade – Trairi/CE

Responsabilidades

• Elaborar as Instruções de Trabalhos operacionais e técnicas do departamento e coordenar sua implantação e implementação, treinamento e apontamento de melhorias.
• Elaborar os documentos macros relacionados ao Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de alimentos.
• Responsável pelas auditorias internas (ISO 22000, BPF, APPCC).
• Responsável pelo cronograma de exigências de órgãos regulamentadores (MAPA, ANVISA, SEMACE, IBAMA), de acordo com a legislação vigente e renovação dos documentos legais.
• Coordenar a execução de projetos de novos produtos e avaliação de novos fornecedores de matérias-primas, visando à otimização dos recursos, cumprindo prazos, enfim garantindo a celeridade necessária do P&D (Pesquisa e Desenvolvimento).
• Proceder a revisão de Dizeres Legais e Informação Nutricional das artes, quando solicitado pelo Marketing.
• Estudar, desenvolver e/ou aperfeiçoar processos, matérias-primas, produtos etc.; bem como estabelecer controles de processos, visando garantir melhor qualidade e maior produtividade.
• Coordenar atividades laboratoriais de análises físico-químicas e microbiológicas, exigir cumprimento das periodicidades e ações corretivas quando necessário.
• Coordenar as atividades de recebimento de matérias-primas e embalagens, coordenar as ações corretivas, acompanhar o fluxo das não conformidades emitidas.
• Acompanhar as atividades de armazenamento de produtos acabados, visando assegurar conformidade com as especificações estabelecidas.
• Acompanhar e coordenar a emissão de resultados de análises de produto final, matérias-primas, entre outros insumos, analisando relatórios de microbiologia realizada em amostras insumos, produto final e outros materiais, visando garantir obediência aos padrões e normas de qualidades preestabelecidas.
• Coordenar a qualidade do processo de produção de todas as linhas de produção (coco ralado, leite de coco, coco ralado desidratado, coco ralado congelado, leite de coco, água de coco, óleo de coco, cacau em pó, manteiga de coco, maionese de coco, chips de coco), no que diz respeito a sanitização dos equipamentos, manutenção preventiva, os resultados das análises laboratoriais, entre outras observações para garantir obediência às normas de qualidade preestabelecidas.
• Monitorar o tratamento de água da fábrica, verificando as análises, dosagens de reagentes e relatórios de ocorrências, acompanhando o funcionamento para garantir obediência às normas de higiene no tratamento e fornecimento da água.
• Coordenar as análises em produtos recolhidos no estoque, acompanhando todos os testes de controle de qualidade para identificar possíveis alterações ocorridas no processo de transporte da fábrica para os pontos de comércio.
• Coordenar testes de qualidade em produtos de fornecedores, realização de análises visando comprovar a manutenção da qualidade no fornecimento de insumos e materiais.
• Implantar os programas de Qualidade junto aos colaboradores de sua área, ministrando palestras, realizando treinamentos, incrementando valores e qualificação profissional aos funcionários de sua área para o bom desempenho das atividades de controle de qualidade.
• Realizar investigação e estabelecer tratativas para Reclamações de Clientes, com reporte ao setor Comercial.
• Prestar suporte ao departamento de Serviço de Atendimento ao Cliente – SAC, em visitas a clientes e consumidores manifestantes de insatisfações, solicitando detalhamento de reclamações e esclarecendo dúvidas, visando o encaminhamento de soluções conforme procedimento recomendado pela empresa.
• Coordenar o sistema de controle integrado de pragas na empresa.
• Acompanhar devoluções de produto, avaliando, investigando e sugerindo a melhor destinação para o produto avaliado.
• Implantação e implementação de ferramentas do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos, programas BPF, APPCC, ISO 2000 e posteriormente ISO 9001, 14000; FSSC 22000.
• Programar Auditorias Internas de Boas Práticas de Fabricação, APPCC, ISO 22000, dentro da periodicidade estabelecida.
• Declarar para a Polícia Federal, mensalmente, o consumo de produtos químicos, via Siproquim.
• Conduzir reuniões de análise crítica, em atendimento à Norma ISO 22000.
• Implantar e acompanhar os indicadores da área de Qualidade e Segurança de Alimentos.

Requisitos

• Graduação, Pós-Graduação em Engenharia de alimentos, Engenharia química, Tecnologia de alimentos e afins.
• Experiência: 6 meses.
• Competências Técnicas: Boas Práticas de Fabricação. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Ferramentas de Qualidade. Gestão Ambiental.
• Competências Comportamentais: Foco no resultado. Planejamento. Trabalho em Equipe. Visão Estratégica. Gerenciamento de Projetos. Proatividade. Liderança.
• Outros Requisitos: ISO 22000 / FSSC 22000. ISO 14001 /ISO 17025. ISO 9001/BRC/SQF/IFS. Inglês / Espanhol básico.

Benefícios

• Remuneração + cargo de confiança.
• Plano de saúde com coparticipação.
• Plano odontológico por adesão.
• PLR.
• Seguro de vida.
• Auxílio moradia.
• Auxílio combustível.
• Vale alimentação.
• Descontos em parceiros comerciais.

Marcado como: Alimentos Processados, Análises Físico-Químicas, Análises Microbiológicas, APPCC, BPF, Côco, Controle de Qualidade