Coordenador(a) de processos – Frutal/MG

Responsabilidades

• Acompanhar todas as etapas da fabricação da cerveja: mostura, fervura, resfriamento, fermentação, maturação, filtração e envase.
• Monitorar parâmetros (densidade, pH, temperatura, pressão, carbonatação) garantindo qualidade e consistência.
• Inspecionar matérias-primas, produtos em processo e produto final.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar inspeções e coletas de amostras conforme o plano de controle da qualidade.
• Monitorar a conformidade com normas de segurança do trabalho.
• Distribuir tarefas e orientar os operadores.
• Acompanhar desempenho da equipe, dando feedbacks e promovendo desenvolvimento.
• Identificar necessidades de treinamento.
• Manter disciplina e bom ambiente de trabalho.
• Identificar desvios e atuar de forma proativa na correção.
• Contribuir com projetos de otimização de processos e novas tecnologias.
• Participar da elaboração/atualização de POPs e instruções de trabalho.
• Atuar como ponto focal para resolução de problemas operacionais.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino superior em: Química, Eng. Química, Eng. Alimentos, Eng. Produção, Biologia e afins.
  • Formação Técnica em Cervejaria.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Pós Graduação completa em: Gestão de Processos, Gestão de Pessoas e afins.

Benefícios

• Assistência Médica e Odontológica.
• Vale Alimentação.
• Refeitório no Local.
• Seguro de Vida.
• Transporte Fretado.
• Kit aniversariante.
• Pack mensal de produto.

Marcado como: Análise Sensorial, Análises Laboratoriais, BPF, Cervejaria, Planejamento de Produção, Segurança do Alimento