Coordenador(a) de qualidade – Itapecerica da Serra/SP
Efetivo (CLT)
Responsabilidades
- Supervisão Operacional de Qualidade:
- Supervisionar a aplicação dos procedimentos de qualidade durante o processo produtivo, assegurando a conformidade com as normas HACCP, FSSC 22000 e outras certificações relevantes.
- Acompanhar de perto a linha de produção, verificando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Implementação e Monitoramento de HACCP:
- Coordenar a implementação e manutenção dos planos HACCP na linha de produção, realizando análises de perigos e identificando pontos críticos de controle.
- Monitorar os PCCs (Pontos Críticos de Controle) diariamente, garantindo que as medidas de controle sejam devidamente aplicadas e registradas.
- Gestão de Equipe:
- Liderar a equipe de qualidade na operação, distribuindo tarefas, treinando e desenvolvendo os colaboradores para garantir a execução correta dos procedimentos.
- Realizar reuniões de alinhamento e feedback com a equipe para revisar resultados e definir ações de melhoria contínua.
- Ações Corretivas e Preventivas:
- Identificar não conformidades durante a produção e liderar a execução de ações corretivas e preventivas para mitigar riscos à qualidade e segurança dos alimentos.
- Coordenar a investigação de causas de desvios e colaborar com a produção para desenvolver soluções práticas e imediatas.
- Auditorias Internas e Externas:
- Participar ativamente de auditorias internas e externas, tanto de clientes quanto de certificadoras, apresentando evidências operacionais de conformidade.
- Implementar planos de ação para corrigir não conformidades apontadas nas auditorias.
- Monitoramento de Indicadores de Qualidade:
- Acompanhar indicadores de desempenho de qualidade, como taxa de não conformidades, eficiência de PCCs, e resultados de análises microbiológicas.
- Trabalhar junto à produção para ajustar processos e reduzir desvios que afetam a qualidade dos produtos.
- Verificação de Práticas de Higiene e Limpeza:
- Supervisionar os procedimentos de higiene e limpeza na produção, garantindo que as práticas estejam alinhadas aos requisitos de segurança alimentar.
- Coordenar atividades de validação e verificação dos processos de sanitização.
- Gestão de Reclamações de Clientes:
- Analisar reclamações de clientes relacionadas à qualidade do produto, liderando investigações e desenvolvendo ações para evitar recorrências.
- Treinamento e Desenvolvimento:
- Ministrar treinamentos operacionais para a equipe de produção sobre normas de qualidade e segurança de alimentos.
- Manter a equipe atualizada sobre mudanças nas normas e procedimentos de qualidade.
- Suporte à Produção:
- Atuar como facilitador entre as áreas de qualidade e produção, colaborando para a resolução de problemas em tempo real.
- Fornecer suporte técnico à operação, buscando soluções rápidas e eficazes para desafios diários.
Requisitos
- Formação: Graduação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Engenharia Química, Química, ou áreas correlatas.
- Experiência: Experiência comprovada na área de qualidade em indústria de alimentos, com foco operacional.
- Certificações: Conhecimento em HACCP, FSSC 22000, ISO 22000 e outras normas de segurança de alimentos.
- Conhecimentos Técnicos: Análise de perigos, pontos críticos de controle, boas práticas de fabricação (BPF), microbiologia de alimentos, ferramentas da qualidade (PDCA, Ishikawa).
- Habilidades: Liderança operacional, comunicação eficaz, resolução de problemas, pensamento analítico, e capacidade de atuar sob pressão.
Favoritar Vaga
Você deve entrar para favoritar este anúncio.