Especialista em pesquisa e desenvolv. (panificação) – Concórdia/SC
Efetivo (CLT)
Atividades
- Treinar coordenadores e parceiros em programas definidos;
- Compreender e executar procedimentos operacionais padrão;
- Seguir as Boas Práticas de Fabricação e boas diretrizes de higiene;
- Acompanhar e coordenar o controle de Documentos e Certificações;
- Preparar para auditorias e atender a todos os requisitos de auditoria;
- Executar todas as verificações de PCP e PCC necessárias para a posição;
- Seguir e melhorar o plano de segurança, qualidade e produção dos alimentos;
- Desenvolver formulários e procedimentos operacionais padrão para processos;
- Fornecer relatórios de matrizes relevantes de Segurança e Qualidade dos Alimentos;
- Trabalhar com os coordenadores e parceiros para garantir a segurança dos alimentos;
- Fornecer solução de problemas de equipamentos e controle de estoque de suprimentos;
- Ajudar a definir e implementar conceitos de melhoria contínua alinhadas aos processos;
- Planejar e executar os testes de aplicação e elaboração de amostras (formulações, matéria primas e processo) na área de panificação;
Executar atividades correlatas ao cargo, conforme a necessidade.
Requisitos
- Disponibilidade para viagens e de horários;
- Perfil analítico, organizado, de liderança e proativo;
- Residir em Concórdia/SC ou estar disponível para mudança;
- Atuação com gestão de indústria de panificação ou alimentos;
- Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário;
- Ensino superior em química, engenharia de alimentos, biologia ou cursos afins.
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