Gerente operacional – Itabuna/BA

Responsabilidades

• Gerenciar, em conjunto com o Responsável Técnico, todas as operações do frigorífico: abate, processamento, embalagem, estocagem e expedição.
• Planejar, controlar e otimizar a produção, garantindo eficiência, segurança operacional, produtividade e redução de custos.
• Garantir o uso adequado de recursos, insumos, máquinas e equipamentos.
• Controlar estoques, cadeia fria, fluxo de resfriamento e rastreabilidade dos produtos.
• Coordenar auditorias internas e externas e assegurar o atendimento de todos os prazos produtivos.
• Desenvolver e implementar melhorias contínuas nos processos industriais.
• Gerenciar a Equipe de Controle de Qualidade, garantindo o cumprimento das normas sanitárias, legislações vigentes e programas de autocontrole (PAC).
• Acompanhar e conduzir o relacionamento técnico com a fiscalização da ADAB.
• Gerenciar a área comercial do frigorífico: relacionamento com clientes, captação de novos parceiros e expansão do portfólio.
• Liderar e acompanhar a equipe de vendas.
• Desenvolver novos produtos, serviços e oportunidades de negócio.
• Coordenar a manutenção dos equipamentos e instalações relacionadas ao processo de abate.
• Estruturar, desenvolver, qualificar e acompanhar equipes de Produção, Manutenção e Vendas.
• Indicar profissionais-chave e participar da composição das equipes.
• Coordenar equipes multidisciplinares e supervisionar líderes de setor.

Requisitos

• Ensino Superior completo em Engenharia de Produção, Administração, Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Experiência mínima de 5 anos como Gerente de Operações em abatedouros ou frigoríficos.
• Vivência prática com processos de abate, gestão fabril, qualidade, PAC, cadeia fria, manutenção e gestão comercial no segmento frigorífico.
• Ensino Superior.

Marcado como: Abate, Controle de Qualidade, Frigorífico, Gestão Comercial, Inspeção Sanitária, Manutenção