Laboratorista pl – Uberlândia/MG

Responsabilidades

• Realização de ensaios físico-químicos e microbiológicos de matérias primas, insumos, embalagens, processo e produto final, de forma que se possa garantir a qualidade do processo produtivo e do produto final.
• Coletar amostras das embalagens, matérias primas e insumos, seguindo os procedimentos operacionais e de segurança da unidade, garantindo que a coleta seja realizada de forma sanitária, preparando as amostras para as análises laboratoriais.
• Revisar ou elaborar documentos, procedimentos técnicos e formulários do sistema de gestão do laboratório.
• Realizar análises para recebimento das embalagens, matérias primas e insumos recebidos na unidade.
• Coletar amostras nas diferentes etapas do processamento, seguindo os procedimentos operacionais e de segurança da unidade, garantindo que a coleta seja feita de forma sanitária, preparando as amostras para as análises laboratoriais.
• Realizar análises físico-químicas, microbiológicas, sensoriais e outras nas amostras coletadas nas diferentes etapas do processamento do produto, registrando os resultados e reportá-los.
• Suportar gestão documental do laboratório, criando, revisando e implementando procedimentos necessários.
• Elaborar certificados de análises e emitir pareceres e interpretações dos resultados.
• Suportar gestão de KPIs e resultados de laboratório, bem como ser suporte em auditorias internas e externas do laboratório.
• Realizar verificações dos equipamentos de análises, a fim de garantir a confiabilidade das análises laboratoriais realizadas.
• Fazer liberação da linha e de produto para produção, coleta de amostras, análises e registros com agilidade e precisão.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Formação Técnico ou Superior em Biologia, Química, Alimentos ou áreas afins.
  • Vivência com Boas Práticas de Laboratório.
  • Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF) e segurança dos alimentos.
  • Registro ativo ou possibilidade de ativação no CRG.
  • Pacote Office intermediário.
  • Experiência em Indústria de Alimentos.
  • Experiência em análises físico-químicas e/ou microbiológicas de alimento.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Conhecimento em microbiologia de alimentos.

Marcado como: Análise de Alimentos, Análises Físico-Químicas, Análises Laboratoriais, Análises Microbiológicas, Indústria Alimentícia