Líder de qualidade – Belo Horizonte/MG

Responsabilidades

• Realizar visitas às unidades de produção/atendimento conforme escala de trabalho, e elaborar relatórios sobre a condição de cada unidade de produção, pontos críticos, melhorias e propostas.
• Elaborar planos de ação em conjunto com a Líder de Qualidade para a regularização dos pontos de não conformidade e processos de melhoria contínua.
• Realizar a gestão de pessoas, resolução de conflitos dos profissionais envolvidos na área da produção, sempre reportando-se ao Gerente da Unidade e ao setor de Recursos Humanos.
• Auxiliar no planejamento e elaboração do cardápio dos produtos a serem oferecidos aos clientes.
• Acompanhar o fornecimento das matérias-primas a serem utilizadas, o pré-preparo dos alimentos e sua apresentação final assegurando a execução das receitas e fichas técnicas.
• Garantir o manuseio dos produtos dentro dos padrões de qualidade, segurança e higiene exigidos pelas normas técnicas e padrões de excelência da loja e zelar pelo armazenamento adequado dos produtos tanto na área de preparo como no local de estocagem.
• Orientar atividades para a higienização do ambiente e equipe, alimentos, equipamentos e utensílios utilizados na área de produção e atendimento, qualidade e validade dos produtos, bem como identifica eventuais perigos e pontos críticos de contaminação.
• Acompanhar as manutenções periódicas e preventivas aos equipamentos e solicita, quando necessário serviços de manutenção.
• Promove reuniões de feedback com a equipe de produção para alinhamentos, motivação e objetivando a padronização das vitrines e produtos.
• Transmitir instruções à equipe para o correto desenvolvimento do trabalho; supervisiona os funcionários no preparo e distribuição dos alimentos; avalia etapas de trabalho.
• Orientar a área de Compras na pesquisa e seleção de fornecedores, aquisição de produtos, etc. visando aprimorar o suprimento dos gêneros perecíveis e não perecíveis.
• Atender às reclamações de clientes sobre a não conformidade dos produtos da empresa.
• Analisar os detalhes da reclamação, confirma ou justifica a falha e comunica o fato à Produção ou Atendimento, para adoção de correção e outras providências.
• Realizar ou acompanha calibração de aparelhos e equipamentos, faz ou acompanha auditorias.
• Promover a redução das sobras, restos e desperdícios.
• Realizar o controle do estoque das unidades, utilizando o sistema Colibri.
• Utilizar recursos de Informática para, entre outros, realizar lançamentos de dados referente a produção de confeitaria e Gelateria.
• Auxiliar quando necessário a produção de gelatos e confeitaria da unidade em que se encontra.
• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.

Requisitos

• Formação técnica em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Nutrição ou Veterinária.
• Registro ativo.
• Disponibilidade para atuar na escala x1.
• Escolaridade: Graduação.
• Escolaridade: Tecnólogo.

Benefícios

• Assistência médica.
• Assistência odontológica.
• Bonificação.
• Clube de descontos.
• Plano de carreira.
• Refeitório.
• Seguro de vida.
• Vale alimentação.
• Vale combustível.
• Vale cultura.
• Vale transporte.
• Previdência Privada.
• Gympass.
• Atendimento psicológico.
• Nutricionista.
• Descontos em produtos da marca.
• Bonificação bimestral.
• Conexa Saúde.
• Caju – Combustível.
• Caju – Alimentação / Refeição.
• Brinde no dia do aniversário.

Marcado como: Alimentos e Bebidas, Confeitaria, Controle de Qualidade, Segurança do Alimento, Tecnologia de Alimentos