Médico veterinário supermercado – São Paulo/SP

Estamos em busca de um Médico Veterinário para atuar em nossa rede de supermercados, garantindo a qualidade e segurança dos produtos de origem animal. O profissional será responsável por assegurar o cumprimento das normas sanitárias e regulamentações vigentes, garantindo a conformidade dos produtos com os padrões de qualidade estabelecidos.

Responsabilidades

• Realizar visitas técnicas nas lojas da região leste para monitoramento da conformidade dos processos de manipulação de alimentos;
• Responder tecnicamente (como Responsável Técnico – RT) pelo CD Arujá, garantindo a conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar;
• Aplicar checklists durante as visitas, verificando conformidades e não conformidades nos processos de manipulação de carnes e orientando os colaboradores, encarregados e gerência sobre as melhores práticas.
• Atuar no CD de Arujá, supervisionando a maior parte da manipulação de carnes, incluindo desossa e outros processos de manipulação de perecíveis.
• Elaborar e aplicar treinamentos sobre manipulação segura dos alimentos, com foco em carnes e produtos perecíveis.
• Supervisionar a qualidade dos produtos de origem animal (carnes, embutidos, laticínios pescados, entre outros);
• Realizar inspeções e auditorias internas para avaliar as condições de armazenamento, transporte e manipulação dos produtos de origem animal;
• Acompanhar processos de recebimento e certificação de fornecedores, assegurando a procedência e qualidade dos produtos;
• Implementar e monitorar boas praticas de fabricação e manipulação de alimentos;
• Elaborar relatórios técnicos e manter documentação sanitária atualizada;
• Treinar e orientar equipes sobre normas sanitárias e segurança alimentar.

Requisitos

• Formação superior em Medicina Veterinária.
• Registro ativo no Conselho Regional de Medicina Veterinárias (CRMV).
• Experiência com inspeção sanitária e controle de qualidade em produtos de origem animal.
• Conhecimento da legislação sanitária vigente para estabelecimentos comerciais.
• Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.

Diferenciais

• Experiência no segmento de supermercados, frigoríficos ou industrias alimentícias.
• Cursos ou especialização em segurança alimentar e inspeção sanitária

Marcado como: Controle de Qualidade, Inspeção Sanitária, Produtos de Origem Animal, Segurança do Alimento