Supervisor de controle de qualidade – Santana do Araguaia/PA

Atividades

• Estabelecer e implementar planos de qualidade, através das normas de segurança alimentar, para controlar o processo de fabricação e manter documentos e registros auditáveis;
• Garantir a manutenção de documentação dos processos produtivos, através da conferência diária dos monitoramentos, para garantir conformidade com os requisitos e produtos;
• Coordenar a realização diária das análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, através do acompanhamento dos resultados, visando a verificação dos processos produtivos e atendimento dos padrões de qualidade dos produtos;
• Acompanhar e conduzir auditorias do Ministério de Agricultura, clientes e certificadores, através de apresentação de fábrica, planos e monitoramentos solicitados, visando a manutenção de clientes e habilitações;
• Implementar, padronizar, analisar e manter controle de indicadores sobre a situação do sistema de qualidade, visando gerenciamento dos dados e a percepção dos parâmetros que necessitam de melhorias

Requisitos

• Graduação Veterinária, Engenharia de Alimentos, Produção, Química e cursos relacionados a Tecnologia de Alimentos;
• Disponibilidade de horário;
• Conhecimentos das ferramentas de qualidade total;
• Conhecimento de Higienização Industrial;
• Conhecimentos de Controle de Pragas;
• Conhecimentos de laboratório de microbiologia e físico-químico.

Marcado como: Controle de Qualidade, Frigorífico