Supervisor produção panificação – São Paulo/SP [Butantã]

Responsabilidades

• Supervisionar e controlar os processos de operação das linhas de sua responsabilidade, otimizando os recursos da empresa, desde o uso de ingredientes por parte do almoxarifado até a entrega do produto terminado à área da expedição, com a qualidade, quantidade e oportunidade requeridas, seguindo as normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar em um ambiente laboral sano, propiciando um extraordinário lugar para trabalhar.
• Planejamento e performance operacional: responsável por garantir o atendimento da produção conforme demanda da logística, assegurando quantidade, qualidade e prazo; atua na análise de produtividade, monitoramento de resultados e aplicação de ferramentas Lean para melhoria contínua dos processos.
• Qualidade e segurança de alimentos: assegura a conformidade dos produtos com padrões técnicos e de qualidade, cumprindo requisitos como HACCP e BRC; atua na gestão de reclamações, tratamento de não conformidades (RNC), ações corretivas e preventivas e acompanhamento do desempenho dos produtos no mercado.
• Gestão de pessoas e desenvolvimento da equipe: realiza a gestão da equipe operacional, incluindo controle de quadro, jornada, férias, movimentações, recrutamento, avaliações de desempenho, treinamentos e ações disciplinares; promove o alinhamento da equipe aos valores, propósito e cultura organizacional.
• Saúde, segurança e boas práticas de fabricação: garante o cumprimento dos programas de saúde e segurança do trabalho, conduzindo auditorias comportamentais, investigações de acidentes, participação em comitês de SST e supervisões sistemáticas; também responde pela manutenção das condições sanitárias das linhas e instalações.
• Controle de processos, sistemas e melhoria contínua: coordena reuniões operacionais, realiza gestão de mudanças, acompanha novos produtos e equipamentos, monitora indicadores produtivos e garante o correto registro das informações em sistemas corporativos (Oracle); também assegura uma passagem de turno estruturada e rastreável entre equipes.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Química e áreas correlatadas.
  • Pacote Office intermediário.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Inglês e/ou espanhol básico.
  • Especialização em Administração Industrial, ferramentas da qualidade total, Lean (formação Yellow Belt).
  • Curso de AIB concluído em Tecnologia Aplicada da Panificação.
  • Conhecimento da norma BRC.

Benefícios

• Desconto em produtos.
• Restaurante interno.
• Vale-transporte.

Marcado como: BPF, Controle de Qualidade, Gestão de Pessoas, Gestão de Produção, HACCP, Panificação, Segurança do Alimento