Supervisor(a) de segurança do alimento – São Paulo/SP

Efetivo (CLT)

Atribuições e Responsabilidades

Supervisionar o sistema de segurança dos alimentos , implementando programas voltados à segurança dos produtos.
Liderar a equipe de segurança alimentar na avaliação de riscos da unidade.
Gestão e acompanhamento das auditorias AIB, FSSC, Autoinspeções,
Acompanhamento de órgãos reguladores como ANVISA, VISA
Compilar indicadores e KPIs de segurança alimentar para interface com os gestores da planta
Avaliação de riscos de mudanças que possam impactar a segurança dos produtos.
Intervenções e treinamentos para diferentes níveis de funcionários da planta.
Gestão de serviços críticos como controle de pragas, limpeza aérea, análises microbiológicas, etc.
Gestão do pilar de recebimento de insumos e técnicos da qualidade em assuntos relacionados ao programa de segurança dos alimentos;
Revisão do APPCC, liderando o processo com a equipe multidisciplinar.

Engenheiro de Alimentos, Engenheiro Químico, Industrial, de Alimentos, Biólogo ou Agroindustrial.
Conhecimento em Sistemas de Gestão da Qualidade, HACCP, ISO 22000, Análises Laboratoriais, Análises Microbiológicas, Estatística;
Controle de Processos, Marco Regulatório da Indústria Alimentícia em termos de Qualidade e Segurança dos alimentos;
Experiência robusta nas áreas de Qualidade de Fábrica de Alimentos;
Experiência na implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança e processos de auditoria interna e externa para esses;
Gestão de Pessoas
Inglês intermediário. Espanhol básico – Diferencial.
Gestão SAP.