Técnico(a) de atividades – Florianópolis/SC

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Atuar na gestão das boas práticas da área de alimentos e bebidas, planejamento e execução de atividades relativos à área de nutrição, realização de eventos internos e externos, realizar gestão do restaurante, gestão de equipe, além do acompanhamento de resultados e planejamento de atividades da área com foco no cliente.
Apoio operacional na realização de eventos, garantindo fluidez e eficiência no serviço.
Controle e acompanhamento dos pontos de venda, assegurando conferência de processos, padronização e gestão da equipe.
Treinamento e capacitação contínua da equipe de atendentes, garantindo excelência no atendimento.
Supervisão das operações da lanchonete da piscina e do bar café, garantindo qualidade no atendimento, controle de estoque e gestão de insumos.
Garantia do controle de qualidade e acompanhamento das boas práticas higiênico-sanitárias, atuando em conjunto com a nutricionista para assegurar conformidade com normas regulatórias e padrões internos.
Suporte na organização e gestão de estoques, controle de insumos e redução de desperdícios.
Padronização dos processos de montagem e finalização dos produtos e bebidas servidos, garantindo conformidade com o conceito do hotel e custos.
Apoio na implementação e manutenção da certificação do Programa de Alimento Seguro, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos servidos.

Nível superior completo em Gastronomia, Nutrição, Hotelaria, Turismo, Engenharia de Alimentos ou áreas afins.
CNH B.
Experiência na área de alimentação e bebidas, gestão de restaurantes, atendimento ao cliente, planejamento e execução de eventos.
Organização de eventos.
Ações socioeducativas.