Técnico(a) de controle de qualidade – Três Rios/RJ

Efetivo (CLT)

Responsabilidades

Monitorar diariamente as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o cumprimento dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
Realizar inspeções nas áreas produtivas, verificando condições de higiene, organização e conformidade dos processos.
Acompanhar os Pontos Críticos de Controle (PCCs) e demais controles operacionais.
Inspecionar matérias-primas, materiais de embalagem e produtos acabados.
Coletar amostras para análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.
Registrar, acompanhar e apoiar a tratativa de desvios e não conformidades.
Realizar bloqueios e identificação de produtos quando necessário.
Monitorar a correta identificação e rotulagem dos produtos.
Controlar a utilização e o armazenamento de produtos químicos.
Executar e monitorar os ciclos de CIP (Cleaning in Place), acompanhando parâmetros como tempo, temperatura e concentração das soluções.
Registrar os resultados dos ciclos de limpeza e comunicar desvios sempre que identificados.
Apoiar o monitoramento ambiental da fábrica, acompanhando a gestão de resíduos, consumo de água e indicadores ambientais.
Contribuir para ações de melhoria contínua relacionadas à qualidade, segurança dos alimentos e sustentabilidade.

Curso Técnico concluído em Química, Alimentos, Meio Ambiente, Biotecnologia ou áreas correlatas; ou Ensino superior cursando em Engenharia de Alimentos, Química, Biologia, Engenharia Ambiental ou áreas correlatas.
Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Sistemas CIP (Cleaning in Place).
Tratamento de água e efluentes.
Controle de produtos químicos.
Normas de Qualidade e Segurança dos Alimentos (FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001).
Pacote Office.